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美心老點懷舊了能菜點心 重現失傳美饌重溫當年滋味

... 常有人說good old days,你最懷念的是甚麼?有些東西不知變了可否重來,但幾乎失傳的中菜和懷舊的點心,卻有有心人把它們重現飲食界,讓愛吃的你大飽口福。所講的是美心中菜最近以 ...

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約齊全家食飯慶父親節 3間精選餐廳表心意

... 西柚及甘筍調配而成,味道突出。 精緻自製醬家庭菜父親節家庭飯聚,選擇大路的中菜,但要求吃得精緻一點,食材配搭新穎一點,用餐環境要舒適閒靜一點,侍應服務周到一點 ...

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尖沙咀惹味娘惹菜 酸甜辛辣醒神開胃 美食驅春濕!

... 娘惹文化」。飲食方面,娘惹菜以中菜為基礎,但加入新加坡及馬來西亞當地常用的香料如檸檬草、薑黃、班蘭葉等 ...

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入沙田嚐素食新菜式 酒店引入「新豬肉」創意煮 試埋素版叉燒酥!

... 既提供人體所需的優質氨基酸,又不含抗生素、激素或膽固醇。酒店中菜廳「沙田18」主廚何振雄師傅用「新豬肉 ...

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新蒲崗足料小盅雲吞雞 百款小菜可點半份

兩口子出街食飯,本來sweet sweet,但兩人加埋食量始終有限,特別是中菜,不能點太多,否則實做「大嘥鬼」 ...

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賀年糕點買咗末? 即睇2019有乜正糕!

... 由以往一沾唇即叫辣耍手擰頭,到今時今日知道其養生功效,愈食愈愛,而且會加入中菜中,來個crossover。這款年糕以泡菜和蘿蔔來作配搭,感覺新鮮 ...

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尖沙咀心思聖誕自助餐

... 多種自選蔬菜沙律方面,除常見的材料外,赫然發現有爽甜的萵筍,常應用於中菜,但做沙律也覺合適。冷盤類,有小杯盛著很精緻的蟹肉沙律配南瓜慕絲、法式三文魚慕絲 ...

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忘不了的水上舞 緬甸茵萊湖

... 靜待魚兒上水換氣之時,即時放下竹製的罩漁籠把魚困著。魚兒難逃出生天,只好淪為盤中菜。如是這樣,每日的清晨在湖中上演一場盛大的表演,特別是日光初現微黄朝陽下,天幕成為上色的畫紙 ...

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南洋風中菜 星洲黑胡椒蟹 超惹味

... 今次介紹的是重口味,為味蕾帶來新鮮刺激。來自新加坡的樂天經典,主打南洋風味中菜,最新推出的季節限定─星洲黑胡椒螃蟹($368),上枱即引來全枱叫聲 ...

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港島南華麗「蟹」逅

... !「南坊」是這酒店的中菜廳,地方裝潢凸顯時尚,氣派不凡,酒店地處港島南區一隅 ...

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