在大館歷史建築中邂逅西班牙浪漫 1862 bar de tapas y vino 呈獻
母親節與父親節期間限定佳餚
母親節細味西班牙烤雞飯與夢幻 Pink Blush
父親節豪邁共享 1KG 炭烤 Tomahawk 與專屬特調 1862 琥珀椰香尼格羅尼
節日提前預訂尊享早鳥甜品及 750ml 限量美酒禮遇 於古蹟下共度西班牙「共享」時光
坐落於中環大館（Tai Kwun）監獄庭院、充滿歷史底蘊與藝術氣息的西班牙餐廳 1862 bar de tapas y vino，於今個母親節及父親節，將西班牙傳統的「共享」靈魂帶入這座百年文化地標。在這個充滿故事的空間中，1862 邀請賓客放慢節奏，以一系列期間限定的精緻佳餚，為父母送上最真摯的感德之情。
為答謝賓客的支持，1862 特別為提前訂座的賓客準備了雙重驚喜。凡預約於母親節或父親節正日當天惠顧，每枱即可一次過獲贈節日限定甜品乙份，以及 Estrella Inedit Damm 系列精品酒 (750ml) 乙支，以美酒與甜點昇華感恩時刻。贈品數量有限，先到先得，送完即止。
母親節：以「Pink Blush 粉紅水果酒」譜寫優雅頌歌
今年母親節，1862 以優雅而不失溫度的方式，將用餐昇華為一段關於時間、空間與情感的體驗。餐廳特別設計了多款期間限定佳餚，展現季節風味與西班牙料理的細膩層次：
前菜「清新序幕」：Espárragos 季節鮮嫩烤蘆筍 HK$138
嚴選時令綠蘆筍輕烤至脆嫩，搭配西班牙風乾火腿、64°C 慢煮溏心蛋及香氣細膩的松子。蛋黃與火腿的鹹香交織，層次豐富且色彩明亮，猶如春日花園。
▲ Espárragos 季節鮮嫩烤蘆筍
主菜「家庭共享」：Arroz de Pollo 西班牙風味烤雞飯 HK$488
由主廚悉心烹製的半隻香烤嫩雞，置於充滿藏紅花香氣的傳統西班牙米飯之上，搭配清新檸檬蒜泥蛋黃醬。這份豐盛的「共享飯」象徵家庭的團圓與溫暖。
▲Arroz de Pollo 西班牙風味烤雞飯
甜品「優雅句號」： “Joan” 咖啡巧克力慕斯 HK$88
以濃郁黑朱古力與咖啡慕絲交疊，盛載於精緻的朱古力杯中，微苦中帶甜，最適合飯後與母親細味。
▲“Joan” 咖啡巧克力慕斯
節日限定特飲：Pink Blush 粉紅水果酒 HK$120
這款充滿夢幻色澤的粉紅特飲，以龍舌蘭酒為基底，交融堅果香氣椰子糖漿與新鮮青檸汁，杯緣點綴跳跳糖增加趣味感，是打卡拍照的首選。
▲Pink Blush 粉紅水果酒
父親節：豪邁分享 從容舉杯的講究體驗
父親節期間，1862 營造出低調而講究的氛圍，邀請賓客與父親共享一段真摯而自在的時光。餐飲體驗以「力量」與「深度」為題：
重磅焦點 Tomahawk 分享盛宴：1KG Tomahawk牛扒 HK$1188
呈獻重達 1 公斤的Tomahawk牛扒，外皮炭烤至焦香，肉質軟嫩多汁，配以手切西班牙風炸薯條、炭烤西蘭花及多款主廚特製醬汁。是大口吃肉、從容舉杯的豪邁體驗。
▲Tomahawk 分享盛宴
一款致敬百年經典的現代演繹：1862 琥珀椰香尼格羅尼 HK$120
在經典雞尾酒「尼格羅尼」的基礎上，融入了熱帶風情的椰子精華，並透過獨特的澄清工藝，去蕪存菁。入口瞬間是金巴利（Campari）標誌性的草本苦韻，隨後浮現出溫潤細膩的椰子香甜，尾韻乾淨利落。剔透的酒液在光線折射下呈現琥珀晶瑩之姿，既保留了經典的複雜層次，又賦予了輕盈時髦的島嶼氣息，是傳統與創新的完美平衡。
▲1862 琥珀椰香尼格羅尼
預訂即享：專屬節日禮遇
為了讓大家能更輕鬆地規劃佳節，1862 今年特別推出了極具吸引力的「早鳥福利」：
● 早鳥甜點驚喜： 凡於母親節或父親節週末提前訂座並於節日當日用餐，每枱將獲贈免費節日限定甜品（價值 HK$88 起）乙份。
▲ “Joan” 咖啡巧克力慕斯
● 儀式感贈酒： 於節日當日用餐，每枱賓客可獲贈 Estrella Inedit Damm 系列精品酒乙支（750ml，母親節贈送 Estrella Inedit Damm Rosé ；父親節贈送 Estrella Inedit Damm Beer），贈品數量有限，送完即止。
母親節及父親節限定佳餚供應詳情：
母親節限定： 5月8日（只限晚市）；5月9日至10日（全日供應）
父親節限定： 6月20日至21日（全日供應）