【嚟呢度搵食】灣仔街頭品嚐南意小食│煎麵餅 / 炸pizza / 紙筒炸沙甸魚| likemagazine.com.hk
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【嚟呢度搵食】灣仔街頭品嚐南意小食│煎麵餅 / 炸pizza / 紙筒炸沙甸魚

【嚟呢度搵食】灣仔街頭品嚐南意小食│煎麵餅 / 炸pizza / 紙筒炸沙甸魚

港式街頭小食,魚蛋和燒賣,夠晒經典;意大利人街頭小食又係乜呢?近日灣仔和昌大押拱門下開咗個外賣檔口仔CRUST Sciuscia,主打正宗拿坡量傳統街頭小食,包括:意大利煎麵餅、炸薄餅、杯裝炸魚仔等。呢個外賣檔其實係CRUST Italian嘅延伸部分,餐廳始創人話由於港人無法去旅行,所以試下以呢個方式將家鄉嘅文化和美食帶嚟香港。

 

CRUST Sciuscia 供應嘅拿坡里街頭美食,歷史可以追溯到 20 世紀初。大家熟悉嘅意大利薄餅,一般用烤爐烤烘,但香脆可口嘅炸薄餅(Pizza Fritta),你又試過未?原來製作方法與第二次世界大戰有關。話說二戰後,社會不景氣,生活艱難,當時食材和使用木材嘅烤爐係奢侈品,所以有人諗到用滾油炸薄餅麵團,並在熱油中將佢轉動,製成炸薄餅。

 

CRUST Sciuscia就在灣仔和昌大押拱門下,主打正宗拿坡量傳統街頭小食。CRUST Sciuscia就在灣仔和昌大押拱門下,主打正宗拿坡量傳統街頭小食。

炸薄餅(Pizza Fritta)炸薄餅(Pizza Fritta

 

另一款好熟面口但又唔同咗樣嘅意大利小食,就係意大利煎麵餅(Giri Di Pasta)。賣相就似將一碟意粉拎去炸成餅,呢度有3款唔同口味,滿足唔同喜好嘅你。

 

意大利煎麵餅(Giri Di Pasta)意大利煎麵餅(Giri Di Pasta

 

不論任何地方嘅街頭小食都有一個特點,就係食得方便。Cuoppo,意大利文嘅意思係「紙筒」,用紙筒裝住嘅小食,方便大家拎住一邊行一邊食。必食推介有炸沙甸魚仔及炸海藻麵團。

 

紙筒炸沙甸魚仔紙筒炸沙甸魚仔

 

CRUST Sciuscia仲有好多唔同款式拿坡里及其周邊地區嘅正宗街頭鹹甜小食,部分更係在意大利境外基本上難搵到。在未有得出遊嘅日子,嚟呢個灣仔外賣檔仔搵食,可以重溫一下昔日外遊尋味嘅興奮。

 

CRUST Sciuscia供應嘅拿坡里街頭小食,在意大利境外基本上難搵到。CRUST Sciuscia供應嘅拿坡里街頭小食,在意大利境外基本上難搵到。

無時間坐定喺餐廳但想食傳統意大利薄餅,呢度有6吋size 薄餅賣。無時間坐定喺餐廳但想食傳統意大利薄餅,呢度有6size 薄餅賣。

 

INFO

CRUST Sciuscia

地點:灣仔莊士敦道60A66

營業時間:每天早上十時至晚上八時

 

Text:  Josie Yan

 

 

 

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