【人氣沾汁麵】「神山」尖沙咀店推日售10碗限定│「火山極盛豚肉沾汁麵」10倍份量豚肉燒| likemagazine.com.hk
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【人氣沾汁麵】「神山」尖沙咀店推日售10碗限定│「火山極盛豚肉沾汁麵」10倍份量豚肉燒

【人氣沾汁麵】「神山」尖沙咀店推日售10碗限定│「火山極盛豚肉沾汁麵」10倍份量豚肉燒

疫情漸緩,市道好轉,新餐廳一間接一間開。727日,擁有「東京no.1沾汁麵」稱號嘅「神山」將於尖沙咀北京道開設新分店,新張期間推出限定重量級2人份「火山極盛豚肉沾十麵」,名物「豚角燒」份量比一般拉麵多10倍,帶來視覺及味覺雙重驚喜!每日限定只賣10碗,售完即止。

 

來自日本東京嘅「神山」麵屋,曾於05年被日本TBS電視台票選為拉麵四天王之一,人氣極高,而且出品被受讚賞;登陸香港後,一直成為喜歡沾汁麵者嘅朝聖地。

 

「神山」登陸香港首先在觀塘開店。「神山」登陸香港首先在觀塘開店。

 

「神山」嘅沾汁麵,秘密在於其秘製湯頭,以日本傳統配方製作,選用大量豚骨、上乘豚肉、多種日本魚介及秘製醬油調味,並以慢火熬製超過12小時而成,湯頭濃郁鮮味,口感層次豐盛。再配上掛湯力十足嘅自家特製坑紋麵,沾汁時亦不會搶去麵的小麥味道。

 

神山豚角沾汁麵 $88神山豚角沾汁麵 $88

 

「神山」另一招牌係年銷超過10萬件嘅「豚角燒」。「豚角燒」選用豬梅花肉,經長時間熬煮,將多餘油分去掉,然後加入秘製醬汁中浸泡,再以180度高溫烤煮塗上醬汁,表面烤炙至焦香狀態。「豚角燒」醬油香味撲鼻,而高溫烤製將肉汁充分緊鎖,嫩滑細膩,令人一試難忘。

 

白神山豚角拉麵 $85 (濃厚豚骨湯底)白神山豚角拉麵 $85 (濃厚豚骨湯底)

赤神山豚角拉麵 $85 (辛味豚骨湯底)赤神山豚角拉麵 $85 (辛味豚骨湯底)

黑神山豚角拉麵 $85 (黑蒜豚骨湯底)黑神山豚角拉麵 $85 (黑蒜豚骨湯底)

叉燒番茄湯拉麵 $80叉燒番茄湯拉麵 $80

 

今次尖沙咀新店開張,唔少得為粉絲送上驚喜。新店期間限定重量級2人份「火山極盛豚肉沾汁麵」以比一般拉麵多10倍份量嘅最強名物「豚角燒」製作出日本神山「富士山」沾汁麵,配上自家秘製豚骨及魚介雙湯頭沾汁及雙倍份量特製坑紋麵,賣相與味道俱全,每日限定10碗,售完即止。

 

新店期間限定重量級火山極盛豚肉沾汁麵 (2人份量) $188新店期間限定重量級火山極盛豚肉沾汁麵 (2人份量) $188

 

INFO

神山 Kanzan Menya (北京道 Peking Road)

地址:九龍尖沙咀北京道12號及漢口道17號新聲大廈地下A&KB號鋪

營業時間:上午11時至晚上10

電話:2332 0383

 

Text:  Josie Yan

 

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