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【飲食情報】加州風情薄餅店登陸屯門│火山石爐烤薄餅皮薄香脆

【飲食情報】加州風情薄餅店登陸屯門│火山石爐烤薄餅皮薄香脆

成班人出街食飯,可以開心share嘅薄餅係不錯選擇。來自美國比華利山嘅California Pizza Kitchen最近在屯門市廣場開新店,店內設置由美國訂製嘅火山石爐,薄餅即叫即焗,皮薄餅脆。薄餅口味多元化,由泰式至中美洲風味都有,加上由美國直送嘅獨特配料,帶來經典美式滋味。

 

pizza有人鍾意追求正宗傳統,有人覺得創意美味先係重點。若果你係後者,California Pizza Kitchen(CPK)可能正對你胃口。呢間在加州起家嘅薄餅店,薄餅口味非常多元化,由泰式至中美洲風味都有,滿足唔同人嘅喜好。口味之外,亦著重食材,選用美國直送秘製獨特配料,包括馬蘇里拉之士、果木煙火腿、薄餅醬汁及海鹽等,將天然純樸味道帶到餐桌上。

 

California Pizza Kitchen(CPK)繼在紅磡黃埔開設5千多呎旗艦店後,最近再在屯門市廣場開分店。California Pizza Kitchen(CPK)繼在紅磡黃埔開設5千多呎旗艦店後,最近再在屯門市廣場開分店。

屯門新店設計以陽光海浪為主題。屯門新店設計以陽光海浪為主題。

新店採用開放式廚房,顧客可以盡覽薄餅製作過程。新店採用開放式廚房,顧客可以盡覽薄餅製作過程。

CPK特別從美國訂製火山石製成嘅焗爐,能在短時間內將麵烤焗成香脆薄餅。CPK特別從美國訂製火山石製成嘅焗爐,能在短時間內將麵烤焗成香脆薄餅。

 

講到CPK最具代表性嘅薄餅口味,一定係原味燒烤雞肉薄餅。秘製燒烤醬非常惹味,仲有芝士、紅洋蔥、新鮮芫茜和雞肉,經典配搭,經典滋味。想食味再豐富啲,建議可加配果木燻煙肉或菠蘿。對無辣不歡嘅人,要點水牛香辣雞肉薄餅,雞肉用秘製水牛醬汁醃製,配上馬蘇里拉芝士、甘筍、藍芝士粒、芹菜和秘製藍芝士沙律醬,又香又辣,引人食慾。

原味燒烤雞肉薄餅 $130原味燒烤雞肉薄餅 $130

水牛香辣雞肉薄餅 $126水牛香辣雞肉薄餅 $126

 

如想給味蕾帶來衝擊,要試試泰國風味薄餅,雞肉配泰式花生醬、馬蘇里拉芝士、豆芽、甘筍絲、蔥絲和新鮮芫茜,食材配搭有別非一般薄餅,富有亞洲風情。另外,近年素食成為新食潮,CPK有多款素食薄餅選擇,照顧素食者需要。隨著大眾對健康飲食要求提升,CPK更推出椰菜花餅底代替傳統手拉薄餅底,只要加$22升級,就可以享受薄餅同時,攝取豐富蔬菜營養。

 

泰國風味薄餅 $128泰國風味薄餅 $128

五色芝士配鮮茄薄餅 $128五色芝士配鮮茄薄餅 $128

加州特色素菜薄餅 $128加州特色素菜薄餅 $128

香草野菌薄餅 $128香草野菌薄餅 $128

香辣大蝦薄餅(椰菜花薄餅底)香辣大蝦薄餅(椰菜花薄餅底)

 

CPK主打薄餅以外,主菜、意粉和甜品都有特色。特別推介有烤焗雪松木板三文魚。原件挪威三文魚放喺雪松木板上,加上煙燻紅椒粉及青檸汁,再放入火山石焗爐內烤焗,然後伴以鋪上羊奶芝士嘅炒粟米粒及波菜,清新海鮮加上雪松的香氣格外吸引。創意之選有中式宮保意大利粉。中式宮保醬汁和西式麵食意大利粉完美融合,可自選配雞肉或蝦肉,以及兩者同嚐,美味升級。甜品要試牛油蛋糕,微暖蛋糕配新鮮忌廉,一次過品嚐到香甜軟滑。加$20可添一球Haagen-Dazs 雲喱拿雪糕球,更美味。

 

烤焗雪松木板三文魚 $198烤焗雪松木板三文魚 $198

中式宮保意大利粉 $118(雞肉)/$130(蝦)/$146(雞肉+蝦)中式宮保意大利粉 $118(雞肉)/$130()/$146(雞肉+)

牛油蛋糕 $56(加$20可添1球Haagen-Dazs 雲喱拿雪糕球)牛油蛋糕 $56($20可添1球Haagen-Dazs 雲喱拿雪糕球)

 

INFO

California Pizza Kitchen (屯門店)

地址:屯門市廣場133218號舖

電話:3169 7298

 

 

Text:  Josie Yan

 

 

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