美味之源，最緊要新鮮！點至做到最新鮮？即摘即煮夠新鮮未？主打都市健康田園風嘅野玩田店最近進駐尖沙咀iSquare，除堅持採用優質健康食材入饌外，更在餐廳內種植多款「微菜苗」，菜苗成熟後便會採摘及處理，加入菜式中，實踐「Farm to Table」原則，讓人品嚐到新鮮滋味。
「Farm to Table」在外國很流行，然而香港礙於土地問題，未必可以做到如外國餐廳般規模。但野玩田店都盡力將即摘即煮嘅概念帶到香港，在店內闢出空間，展示各種店內種植嘅「微菜苗」，包括：羅勒苗、火箭菜苗及三色蔔葡苗，並詳列展示其品種。菜苗成熟後會經餐廳採摘及處理，由廚師發揮廚藝和創意，加入菜式中，讓顧客品嚐到豐富又美味且健康嘅美味。
野玩田店主打都市健康田園風，店內闢出空間種植「微菜苗」，即摘即煮成健康美味菜式。
野玩田店一直主打都市健康田園風，除咗在店種植「微菜苗」作食材外，亦會嚴選優質食材如藜麥、奇亞籽、紅菜頭、羽衣甘藍及黑芝麻等，以及來自美國、加拿大等地嘅無激素肉類，炮製成健康菜式。另外，餐廳特色之一係置有炭燒設備，能提供令人垂涏及充滿田園風味嘅嘅炭烤菜式。
野玩牛油燒原條粟米 $78
原條粟米配上精選牛油炭燒，每粒香甜粟米充滿香濃嘅牛油香，連同陣陣炭燒香，帶來於田園中野生烤粟米嘅感覺。
(前至後) 炭燒海蝦串配自家製泰式汁(6隻) $138 / 燒大啡菇配西班牙植物素雞肉(2件) $98 /炭燒原隻魷魚配自家製泰式汁 $128
新鮮魷魚、大啡菇和海蝦各以慢火炭烤，配上餐廳自家製嘅泰式醬汁，充滿炭香之餘更帶有泰式風情。
(前起) 燒雜錦蔬菜串配照燒汁(2串) $78 / 炭燒豬頸肉配自家製泰式汁 $138
經炭烤嘅豬頸肉外表香脆，內裡肉質滑嫩，炭香四溢；蔬菜炭燒後增添焦香。沾上自家製泰式汁，開胃醒神，風味十足。
法式海鮮煲配自家製魚清湯 $288
精選多款時令海鮮以法式傳統方法製成海鮮煲。魚清湯逐份煲製，步驟繁複但更能將海鮮味道鎖住，味道鮮甜無比。
野玩田店經營多年，早已儲下唔少喜歡田園風味嘅顧客。今次進駐iSquare，唔單止著力實踐「Farm to Table」理念，餐牌中亦保留了大部分原有經典菜式，讓喜歡食材天然味道嘅顧客可以一再回味。
燒焗加拿大無激素豬鞍架及燒扒菠蘿配黑醋燒汁 $328
厚切無激素豬鞍以秘制醬汁調味燒烤，配上燒扒菠蘿作配搭，惹味之餘亦不會乾身，一口咬下充滿肉汁，加上餐廳內自家種植、擁有夢幻紫色嘅紫蔔葡苗，相當吸引！
燴澳洲和牛面配韓式泡菜炒珍珠野米 $358
澳洲和牛面以慢煮方式烹調，肉質鮮嫩，入口即溶，淋上牛肉汁後再配上泡菜拌珍珠米，加上餐廳培植嘅三色蔔葡菜苗，食味層次多樣豐富。
除了主菜、小食及沙律外，野玩田店嘅飲品都好有特色，充滿健康田園元素。
天然蝶豆花伯爵茶湯力 $78
蝶豆花、伯爵茶及湯力混合，散發迷人夢幻嘅紫色，帶來味蕾及視覺刺激。
各式蔬果沙冰 $68
消暑嘅沙冰以時令生果和蔬菜如羽衣甘藍、紅菜頭、牛油果等作材料，清新又健康。
凡於6月9日起晚市惠顧滿$500以上，可以獲贈1個動物盆栽連同野玩田店自家種植嘅各款「微菜苗」種子，客人可帶回家體驗種植「微菜苗」嘅樂趣，並收割菜苗及製成自家料理，真正實踐「Farm to Table」。
3種款式動物造型盆栽：意大利靈緹犬、哥基及小刺蝟，可愛爆登，等著你帶回家。
INFO
野玩田店Something Wild The Farm
地址︰ 尖沙咀彌敦道63號iSQUARE 國際廣場3樓307室
電話︰3755 4899
營業時間︰中午12時至晚上10時
網站︰ www.somethingwild.com.hk
Text: Josie Yan
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