【飲食情報】旺角「勝面」台灣味新菜式│古法滷水拼盤 / 鴨血米粉 / 炸蝦餅| likemagazine.com.hk
飲食
【飲食情報】旺角「勝面」台灣味新菜式│古法滷水拼盤 / 鴨血米粉 / 炸蝦餅

【飲食情報】旺角「勝面」台灣味新菜式│古法滷水拼盤 / 鴨血米粉 / 炸蝦餅

一直將台灣「原汁原味」帶來香港嘅「勝面」,除咗招牌「麻辣牛肉麵」誇啦啦外,其他美食都有相當水準。最近推出全新4款新菜式及4款口感茶飲系列,定必為大家味蕾帶來新刺激。

 

夏天天氣熱,令人無乜胃口。飯餐時間,未必一定要白飯落肚,來一道滷水拼盤,用滷水香氣帶動食慾。勝面最新推出嘅「秘制古法滷水拼盤」,非常足料,內有滷蛋、豬⽿、豬腸、豬頸、雞翼、雞腎,食得滿足。自家製台灣滷水汁用上6種藥材和調味料混合而成,並熬煮6小時,香味濃郁,用來滷肉和肉臟易入味。特別一提係滷水中加入三奈、甘菘和砂仁,分別有散寒去濕、開胃消食嘅功效,好適合炎夏悶熱天氣食用,惹味又健康。

 

秘制古法滷水拼盤 $68(小) / $88(大)秘制古法滷水拼盤 $68() / $88()

 

講起台灣美食,早排好多香港人迷上麻辣鴨血,因為覺得滋補又美味。勝面新品「秘製麻辣鴨血湯米粉」,選用台灣直送鴨血,鴨血含鐵質,具有補血、清熱解毒等功效。湯底用72小時文火慢燉,既有濃厚溫醇嘅牛脂香氣,亦能細味湯中嘅花椒麻香,食味層次豐富。配上細幼米粉,米粉盡吸麻辣嘅精華,同時保持彈牙爽滑。米粉味道辣得過癮,嗜辣嘅一定會喜歡。

 

秘製麻辣鴨血湯米粉 $42秘製麻辣鴨血湯米粉 $42

 

台灣夜市有一道必食小食叫做月亮蝦餅,勝面將呢道小食帶到香港,變成「不能點的蝦餅」。蝦餅原材料來自台灣,餡料用上原隻大蝦,外層炸得黃金香脆,內裡嘅蝦肉爽口彈牙,絕對係喜歡脆口美食嘅人不能錯過嘅美食。

 

不能點的蝦餅 $52不能點的蝦餅 $52

 

在悶熱天氣下,飲湯消暑吧!「台式絲瓜蛤蜊湯」用上新鮮蛤蜊,配上當造嘅絲瓜,煮成一道清新美味嘅解暑湯水。絲瓜除咗營養豐富,亦具有美容價值,含有維他命B雜和C等成分,有助美白肌膚、防止皮膚老化等。

 

台式絲瓜蛤蜊湯 $28台式絲瓜蛤蜊湯 $28

 

飲品方面,台灣珍珠奶茶係好飲,但有時想味蕾有啲新刺激。勝面推出4款全新消暑飲品,包括:「爆粒檸檬3 姊妹」、「奶茶3 兄弟」、「芒芒露」及「桂花嬤嬤」,有甜有酸,又有嚼勁,熱辣辣來一杯,透心涼解渴消暑。

 

爆粒檸檬3 姊妹 $35爆粒檸檬3 姊妹 $35

奶茶3 兄弟 $36奶茶3 兄弟 $36

芒芒甘露 $35芒芒 $35

桂花嬤嬤 $35桂花嬤嬤 $35

 

 

INFO

Sheng Mian

地址:旺朗豪坊11 25-29 號舖

電話:3105 9826

營業時間:中午12時半至晚上10

 

Text:  Josie Yan

 

 

你或會有興趣的相關文章:

【飲食情報】人氣日系輕食店進駐屯門│高顏值梳乎厘/熱香餅/咖啡

【飲食情報】深水埗馳名正宗古早蛋糕│無燶底燶邊糕面堅挺不下陷

相關文章
【飲食情報】傳統口味端午粽食到厭│小編推介7款創新口味端午粽【飲食情報】傳統口味端午粽食到厭│小編推介7款創新口味端午粽 【飲食著數】6月歎深水埗人氣中菜│請你全枱任飲啤酒2小時【飲食著數】6月歎深水埗人氣中菜│請你全枱任飲啤酒2小時 【集體回憶】再見了!「可口可樂」經典玻璃樽│2022年新樽登場加環保元素【集體回憶】再見了!「可口可樂」經典玻璃樽│2022年新樽登場加環保元素 【飲食情報】「燒肉LIKE」全新一人燒和牛套餐│ $135起歎A3至A4和牛前胸肉【飲食情報】「燒肉LIKE」全新一人燒和牛套餐│ $135起歎A3至A4和牛前胸肉 【飲食情報】深水埗馳名正宗古早蛋糕│無燶底燶邊糕面堅挺不下陷【飲食情報】深水埗馳名正宗古早蛋糕│無燶底燶邊糕面堅挺不下陷 【飲食情報】尖沙咀K11 Art Mall薯條節│指定餐廳買薯條送汽水【飲食情報】尖沙咀K11 Art Mall薯條節│指定餐廳買薯條送汽水 【飲食情報】Pepper Lunch有素食!│期間限定鐵板植物漢堡扒【飲食情報】Pepper Lunch有素食!│期間限定鐵板植物漢堡扒 【飲食情報】銅鑼灣燒肉放題$248起│7時前離座無料追加日本燒蠔【飲食情報】銅鑼灣燒肉放題$248起│7時前離座無料追加日本燒蠔