【飲食情報】筲箕灣新餐廳主打Dirty？│放低儀態體驗messy吃喝

飲食 2021-05-20

平時出街食飯，阿媽教落要舉止優雅，否則好失禮！但港島區有間餐廳偏偏唱反調，以「Dirty」為主題，設計多款帶嚟視覺和味覺衝擊嘅美食，鼓勵大家放低儀態盡情享受，體驗messy大吃大喝嘅快感。

近年新餐廳搞形象宣傳多數「恃靚」吸睛，不過最近進駐港島筲箕灣嘅Dirty Skillet則反行其道，以「污糟」吸客。放心，「污糟」唔係指食物質素，而係一種享受美食嘅態度。平時出街食飯，為咗唔好失禮，多數人保持儀態。Dirty Skillet名字背後另有深意，「Get excited to get DIRTY, Eat as messy as you can」，開宗明意叫大家唔使顧儀態，盡情享受面前美食。為讓食客能夠投入無拘束嘅進食氣氛，餐廳特意將室內裝修到好似夢幻馬戲團，並加入美國街頭歌舞及歐美街頭復古風格，務求製造有趣氛圍，令人可輕鬆享受餐膳。

室內裝潢既有復古feel又有街頭風。室內裝潢既有復古feel又有街頭風。

餐廳特設旋轉木馬用餐卡座，令人感覺像置身遊樂場，心情放鬆。

坐在窗邊卡座既可觀賞到城市繁華一面。

菜式方面，Dirty Skillet亦貫徹Dirty主題，賣相具美感同時帶有messy風格，帶來視覺及味覺衝擊！必試有Dirty Pizza，共有7款口味，芝士洋蔥餡餅令人最有衝動唔理儀態將佢吞落肚！Pizza以車打芝士及莫薩里拉芝士為材料，餅面及餅底分開焗製，製作繁複。廚師先以芝士等材料製作餅底麵皮，然後再配上洋蔥芝士及其他餡料釀在其中，最後再製表層嘅芝士外皮。Pizza出爐時，芝味香濃，令人食慾大增，享用時更能充分感受到「邪惡芝士拉絲」嘅視覺效果。

芝士洋蔥餡餅Dirty Pizza 能夠做出「邪惡芝士拉絲」，最叫人回味。$198 芝士洋蔥餡餅Dirty Pizza 能夠做出「邪惡芝士拉絲」，最叫人回味。$198

所有Pizza均為手搓薄餅，薄餅筋性十足，柔韌美味。所有Pizza均為手搓薄餅，薄餅筋性十足，柔韌美味。

另一款富有「髒髒」感嘅美食係新奧爾良Shake Shake 海鮮袋。袋入面裝有龍蝦尾、蝦、凡立貝、蜆、青口、西班牙風腸、粟米及薯仔，全部食材預筅用海鮮湯烹煮過，本身已吸有海鮮精華，然後加入香辣粉，紅椒粉、西班牙香腸混合香料及秘製醬汁Shake Shake，令味道更特別突出！

享用新奧爾良Shake Shake 海鮮袋內海鮮後意猶未盡，可以另加意粉，完美品嚐美味嘅海鮮醬汁。$398 享用新奧爾良Shake Shake 海鮮袋內海鮮後意猶未盡，可以另加意粉，完美品嚐美味嘅海鮮醬汁。$398

Dirty Skillet主打西餐，漢堡係人氣單點之一。Dirty Burger材料包括：熔岩芝士、煎蛋、牛肉漢堡、焦糖洋蔥、煙肉及薯條，非常大堆頭，擺到滿瀉咁款。食呢個burger，咪使旨意可以優雅咁歎！豁出去，大啖咬落去，整到成面係汁先係爽！

Dirty Burger賣相令人好想不顧一切一啖咬落去。$130 Dirty Burger賣相令人好想不顧一切一啖咬落去。$130

除咗食物賣相夠「Dirty」，啱晒打卡外，多款特色飲料在賣相上都力圖「Dirty」。Dirty Drinks滿到瀉嘅賣相，令人好有立即征服嘅慾望。飲料不計成本採用新鮮生果，包括如紅菜頭、士多啤梨、芒果、熱情果，絕不用糖漿扮甜，以天然甜味取悅你。另外，糖果風奶昔即叫即整，唔止賣相夢幻，飲起嚟有一粒粒果籽口感，好特別！

Dirty Drinks有多款口味選擇，包括：抺茶、朱古力、咖啡、紫薯。 Dirty Drinks有多款口味選擇，包括：抺茶、朱古力、咖啡、紫薯。