美國環保組織公布最污糟蔬果清單│士多啤梨長據榜首食前必要沖洗| likemagazine.com.hk
健康及美妝
美國環保組織公布最污糟蔬果清單│士多啤梨長據榜首食前必要沖洗

美國環保組織公布最污糟蔬果清單│士多啤梨長據榜首食前必要沖洗

在街市超市選購蔬果,有時見佢靚靚仔仔,無穿無爛,相信總有人心入面閃過唔洗蔬果就食嘅念頭。不過,真係諗下好喇,蔬果食之前,最好都係洗乾淨。美國環保組織EWGEnvironmental Working Group)早前公布蔬果殘留農藥嘅研究,列出10大「最污糟蔬果」。

 

第一位士多啤梨可以話無意外。士多啤梨鮮甜肉嫰,唔好話人人鍾意食,蟲蟲都鍾意食,所以果農為士多啤梨完美無瑕,多放農藥驅殺蟲係常識吧!食之前除咗浸泡一下外,記住仲要用水流沖洗,咁先可以洗走士多啤梨上嘅農藥。第二位和第三位嘅分別係菠菜和羽衣甘藍,呢兩款都係沙律菜常用嘅蔬菜,沙律不經加熱處理,所以食之前一定要徹底洗淨,而且買有機嘅,含有嘅殘餘農藥會相對較少。

 

2021蔬果農藥殘留物排名

1                 士多啤梨

2                   菠菜

3                 羽衣甘藍

4                 桃駁梨

5                 蘋果

6                 提子

7                 車厘子

8                

9                 啤梨

10               辣椒和燈籠椒

 

 咁點洗蔬果至安心食用呢?記住以下重點:

1. 先浸後沖洗

先用清水浸泡數分鐘,使農藥溶解喺水中,之後再用清水沖洗,利用水流力量帶走蔬菜上嘅殘留農藥。

 

2. 逐塊菜葉洗

清洗大葉蔬菜,記著要掰開菜葉沖洗,需要時可使用小刷子,以便洗走藏喺菜葉裡面嘅泥沙和菜蟲。至於包心型蔬菜如:西生菜、高麗菜等,要將最外層菜葉剝除先沖洗,然後切走要去除嘅部分。

 

3. 先洗後切

如要清走爛咗或唔靚嘅菜葉,以及切根、莖等,記住洗完菜先好做,否則切口會流失蔬菜嘅營養。

 

 

Text:  Josie Yan

 

 

你或會有興趣的相關文章:

【飲食情報】大角咀西式濃湯輕食店│本地/素食/低碳/無麩質

飲食情報悉尼人氣越南湯粉店進駐西營盤│30斤牛骨熬湯每日新鮮製

相關文章
【小編試用報告】韓國首創1+2混合配方│自製個人專屬洗髮露【小編試用報告】韓國首創1+2混合配方│自製個人專屬洗髮露 【日本人氣】長期失眠不利心理及生理健康│優睡素改善睡眠質量瞓得好【日本人氣】長期失眠不利心理及生理健康│優睡素改善睡眠質量瞓得好 【健康Tips】夏天雨季來拒絕人蚊大戰│小編實測5種天然驅蚊法點評【健康Tips】夏天雨季來拒絕人蚊大戰│小編實測5種天然驅蚊法點評 【懶人瘦腿】OL久坐Sales長企腿變豬蹄│日本壓力襪瞓住覺消腫除疲勞【懶人瘦腿】OL久坐Sales長企腿變豬蹄│日本壓力襪瞓住覺消腫除疲勞 【小編試用報告】每次經期痛到變蝦米│調經油按摩行氣活血減痛【小編試用報告】每次經期痛到變蝦米│調經油按摩行氣活血減痛