當造車厘子塔斯曼尼亞貨最熱賣│皮脆肉甜爆汁車厘子要咁揀| likemagazine.com.hk
Special
當造車厘子塔斯曼尼亞貨最熱賣│皮脆肉甜爆汁車厘子要咁揀

當造車厘子塔斯曼尼亞貨最熱賣│皮脆肉甜爆汁車厘子要咁揀

正所謂不時不食,今期當造又美味嘅水果,士多啤梨之外,小編舉手舉腳選車厘子!車厘子全年都有,夏季產嘅主要來自美國和加拿大,冬季嘅產地主要係智利、澳洲和新西蘭。由於澳洲產嘅車厘子比其他產地嘅較大粒,外皮咬落脆卜卜,肉質甜美多汁,所以近年大受香港人歡迎,更成為搶購目標。

 

澳洲產嘅車厘子中,以塔斯曼尼亞出品質量最佳,大粒又爆汁。塔斯曼利亞車厘子有3大熱賣品牌,包括:43° SouthReid Fruits 金袋鼠及T.R Tasman Ruby 紅寶石,禮盒包裝,普遍每盒2 kg重。以最為港人熟悉嘅43° South為例,售價一般6百多起跳,再優質啲兼大粒啲嘅,可能要索價近千元。不過,以往要買塔斯曼尼亞呢啲貴價車厘子,要去專賣貴價水果嘅店舖或果欄先買到,今年小編發現唔少走高級路線嘅超市都有入貨,而且售價比水果店賣得更平,唔使5百元就買到一盒,勁抵!

 

買盒裝車厘子時,除考慮牌子外,睇下盒邊嘅label,會搵到更多資訊,等你知道係咪抵買。

 

1. 品種 variety

車厘子品種有數十種,若論味道口感,較受歡迎和獲得好評嘅有:KordiaReginaLapinsweetheart,以及Rainier

 

2. 大小 Size

以依家市面有售嘅盒裝貴價車厘子嚟講,普遍有30-32mm大,大起嚟36mm都有(比一個$5硬幣仲要大)。除咗直接用數目字表達,亦有公司以英文字作代號,例如:GPSXJL。要解讀呢埋英文代號,其實都唔難:

G=GIANT

P=PREMIUM

S=SUPER

X=EXTRA

J=JUMBO

L=LARGE

 

3. 顏色Colour

一般而言,車厘子顏色可分為3大類:L係淺色;R係紅色;D係深色。部分公司會將車厘子顏色和大小嘅代號併埋一齊,例如XXJL

 

另外,如果買大品牌盒裝貨,要留意喇,最近市面出現唔少假貨。要保障自己真金買到真貨,教大家幾個識別方法:

1. 包裝上有生產商商標

2. 有獨立產品編號

3. 紙盒印刷清晰

4. 如附有QR code,嘟一嘟check 認證

 

用得幾百蚊買車厘子,當然想買到大粒、超甜和爆汁嘅。咁點揀至好呢?主要睇3個重點:

1. 皮光肉滑

買生果嘅黃金法則係表皮滑溜溜,有光澤,無損無爛。想買車厘子,更要嚴守呢條法則,有爛、皮皺、爆口都唔係靚貨。另外,如果車厘子肉變腍,有可能壞咗,唔好買呀!

2. 梗青綠蒂凹

車厘子有條梗連住,而梗係青綠色,代表新鮮。果梗位置嘅蒂,愈凹愈甜。

3. 深色較甜

車厘子深色代表果肉已熟,一般較甜,但太深太黑都未必好,車厘子可能熟到近乎爛。較淺色嘅一般肉實啲,咬落爽脆啲。

 

 

Text: MaryLin

 

你或會有興趣的相關文章:

尖沙咀親民價歎星級意廚出品│爆肉pizza媽媽味肉醬意粉

DONKI藍灣廣場開第七分店│增設情熱食堂賣即煮牛丼豬排丼


 

相關文章
支持環保實踐減廢生活 │總有回收點喺你左近支持環保實踐減廢生活 │總有回收點喺你左近 媽媽夥拍前酒店餅廚研製蝴蝶酥│嚴選天然食材低糖超級鬆脆媽媽夥拍前酒店餅廚研製蝴蝶酥│嚴選天然食材低糖超級鬆脆 佐賀莓小姐大粒多汁超甜│必試多款期間限定甜品佐賀莓小姐大粒多汁超甜│必試多款期間限定甜品 馬鞍山新開煲仔飯店│同場加映記者親試快餐店連煲外賣馬鞍山新開煲仔飯店│同場加映記者親試快餐店連煲外賣 大埔懷舊裝修點心店│點心現店製作即叫即蒸大埔懷舊裝修點心店│點心現店製作即叫即蒸 和民極平版Omakase $160歎8道菜│帝逸酒店推廚師發辦海膽午晚餐和民極平版Omakase $160歎8道菜│帝逸酒店推廚師發辦海膽午晚餐 情人節親手調製雞尾酒│DIY套裝跟step做輕鬆添浪漫情人節親手調製雞尾酒│DIY套裝跟step做輕鬆添浪漫 大埔街市隱藏澳門鳳城手信│栗子專門店買涼果雪糕大埔街市隱藏澳門鳳城手信│栗子專門店買涼果雪糕