佐賀莓小姐大粒多汁超甜│必試多款期間限定甜品| likemagazine.com.hk
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佐賀莓小姐大粒多汁超甜│必試多款期間限定甜品

佐賀莓小姐大粒多汁超甜│必試多款期間限定甜品

日本士多啤梨有好多唔同品種,為人熟悉嘅有福岡甜王、奈良淡雪、長崎幸の香、靜岡紅臉頰等,但今次小編想介紹一個較新穎嘅品種俾大家。呢個就係嚟自佐賀縣嘅Ichigosan,中文名叫「佐賀莓小姐」,士多啤梨唔止大粒,而且色澤非常紅潤,咬落爆汁,甜度亦非常高,果味濃。美味嘅士多啤梨除咗原汁原味咁食,用來做甜品都一流。CAFE LIFE PATISSERIE & CAFE將由123 日至25日,期間限定推出由日本甜品師松岡哲也主理嘅「Ichigosan佐賀莓小姐」士多啤梨蛋糕系列,喜歡士多啤梨又係甜品控嘅你,絕對絕對不能錯過。

 

12月至4月係士多啤梨當造嘅月份。士多啤梨眾多產地之中,來自日本嘅叫人食過念念不忘,甜香多汁,一試難忘。日本人做事認真亦專注,種植士多啤梨嘅果農,會想盡方法不斷研發和改良品種,希望種出更美味嘅士多啤梨。佐賀縣於2018年再度有新品種登場,呢個就係「Ichigosan佐賀莓小姐」。由佐賀縣、農協和果農共同開發「Ichigosan佐賀莓小姐」,花咗7年時間研究,從15千株試驗種植中挑選出來。士多啤梨大大粒,外形完美,色澤紅潤,多汁,酸度甜度平平衡,甜香美味得令人一試愛上。

 

「Ichigosan佐賀莓小姐」係繼「佐賀穗之香」之後,另一大受歡迎嘅佐賀產士多啤梨。Ichigosan佐賀莓小姐」係繼「佐賀穗之香」之後,另一大受歡迎嘅佐賀產士多啤梨。

「Ichigosan佐賀莓小姐」經多年研發,大顆、紅潤、多汁、甜美。Ichigosan佐賀莓小姐」經多年研發,大顆、紅潤、多汁、甜美。

 

原汁原味咁歎士多啤梨係一種享受,但亦有人鍾情士多啤梨和奶油結合嘅另一種層次嘅甜味享受。造蛋糕,日本人有一手;造士多啤梨蛋糕,日本人更在行。CAFE LIFE日籍老闆兼甜品師松岡哲也用「Ichigosan佐賀莓小姐」精心設計多款甜品,全部賣相一流,「打卡able」指數高,而且美味得令人沒法擋。食材8成來自日本,包括麵粉、雞蛋和福岡農場出產嘅鮮忌廉,用心選材,就係想你味蕾品嚐到日式甜品嘅獨有滋味。

 

佐賀縣產「佐賀莓小姐」 草莓拿破崙佐賀縣產「佐賀莓小姐」 草莓拿破崙 $85 /

焦糖味酥皮加上幼滑日本吉士奶油及鮮忌廉,經典風味,一定要試。

 

佐賀縣產「佐賀莓小姐」 草莓芝士凍餅佐賀縣產「佐賀莓小姐」 草莓芝士凍餅$88 /

芝士味道突出,士多啤梨甜酸平衡,兩種味道非常配合,味濃不膩。

 

佐賀縣產「佐賀莓小姐」 草莓忌廉蛋糕佐賀縣產「佐賀莓小姐」 草莓忌廉蛋糕 $85 /

最經典嘅蛋糕款式,簡單但不易造得好,呢個口感鬆軟,完美。

 

佐賀縣產「佐賀莓小姐」 草莓撻佐賀縣產「佐賀莓小姐」 草莓撻 $55 / 

喜歡食撻,就係喜歡嗰種脆脆口感,配合吉士奶油嘅滑和士多啤梨嘅甜,口感豐富。

 

佐賀縣產「佐賀莓小姐」 草莓卷佐賀縣產「佐賀莓小姐」 草莓卷 $60 /

日式蛋卷最煞食係雞蛋香,中間忌廉非常幼滑,士多啤梨果肉粒粒香甜,就算不好甜品試過都會喜歡。

 

佐賀縣產「佐賀莓小姐」 草莓大福佐賀縣產「佐賀莓小姐」 草莓大福 $58 /

外層麻糬煙韌軟糯,包住香甜多汁嘅士多啤梨,一啖咬下,會有意想不到嘅美味。

 

INFO

https://www.facebook.com/cafelifeqrc/

 

Text: MaryLin

 

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