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入沙田食自助餐│任食乳鴿雞粥爐端燒

入沙田食自助餐│任食乳鴿雞粥爐端燒

終於等到疫情緩和,你密謀狠狠大吃大喝一餐,以解被困在家多時之苦悶嗎?位於沙田石門的帝逸酒店Alva House2019年才開幕,其自助餐自推出以來大獲好評,除了地方夠寬敞坐得舒服,重點是食物款式多,而且有特色,唔止可以食到沙田聞名嘅雞粥和乳鴿,本地養殖花尾龍躉粥都有,喜歡試新嘢嘅人要把握機會去試試!

 

位於沙田石門的帝逸酒店Alva House5月起,再次推出「環球美食巡禮」自助餐。既以環球為名,中西日式美食、海鮮、冷盤、生蠔、湯品和甜品等是預期之內,至於驚喜位有幾個。第一個是沙律,選用水耕菜,既是gimmick,亦緊貼近年綠色飲食潮流。第二個是烤原隻西班牙乳豬和龍蝦,無限量任享用,大胃王可挑戰一下食量!第三個是設有即場日式爐端燒,數口精明嘅人必定以這個檔口為其中一個「追擊」目標,平時去日本餐廳食爐端燒逐串計,屬高消費,自助餐可以任食,多食幾串便可回本。

 

自助餐搜羅來自世界各地之新鮮食材。自助餐搜羅來自世界各地之新鮮食材,並以水耕菜、有機及可持續食材入饌,讓賓客在大快朵頤

餐廳內有一長達270呎餐桌,擺滿環球美食,琳瑯滿目。餐廳內有一長達270呎餐桌,擺滿環球美食,琳瑯滿目。

這裡有自助餐少見的即場日式爐端燒。這裡有自助餐少見的即場日式爐端燒。

 

香港美食,區區有特色。數沙田美食,乳鴿和雞粥榜上有名。這個自助餐都可以歎到這兩款特色美食,而且有一定水準。乳鴿皮脆肉香,雞粥綿滑可口。另一款不得不試食品是本地養殖花尾龍躉粥,魚肉鮮味,粥底香綿,兩者配合一起,好食得要翻尋味。

 

開放式廚房設計,食客可一邊挑選食物,一邊在多個即煮攤位欣賞廚師團隊即席獻技。開放式廚房設計,食客可一邊挑選食物,一邊在多個即煮攤位欣賞廚師團隊即席獻技。

來到沙田,怎可少品嚐一下弛名的乳鴿和雞粥?來到沙田,怎可少品嚐一下弛名的乳鴿和雞粥?

 

自助餐尾聲,甜品成為眾人目標。除了常見的西餅糕點外,推介有山水豆腐花,入口滑嫰清新,正好為大魚大肉後的你消膩清口腔。雪糕方面,這裡是Mövenpick,喜歡食雪糕的人多食幾球,心裡好滿足。自助晚餐於每晚6時至930分期間供應,星期日至四每位成人$638,星期五、六及公眾假期每位成人$698,另加一服務費。

 

INFO

https://www.alva.com.hk/tc/dining/alva-house.html

 

 

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TEXT: MaryLin

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