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正宗泰菜有認證│《泰精選Thai Select》食味有保證

正宗泰菜有認證│《泰精選Thai Select》食味有保證

社交距離措施放寬,被困多時,係咪想約埋親友外出食餐好?如果你心水選擇係泰菜,揀餐廳時,菜式正宗係咪考慮條件之一?正宗唔係餐廳自稱就係,泰國皇家政府商務部轄下嘅國際貿易促進局(DITP)在全球推出《泰精選Thai Select》認證計劃,香港有26間泰式食店獲認證。如無時間親身光顧尋味,部分獲認證食店更在本地餐飲平台 eatigo Uber Eats 上架。以後要嘆正宗泰味話咁易!

 

獲認證必符合6條件

先講講呢個《泰精選Thai Select》認證計劃,原來已經有22年歷史。計劃在全球各地搜羅了超過 12,000 間泰國餐廳,目前已有 1,557 間海外泰國餐廳獲頒此殊榮,香港包辦了當中 26 間餐廳,如ApinaraCafe SiamGreyhoundMango Tree 等。或者有人奇怪,餐廳賣泰菜都要認證?認證嘅作用,目的令食客多一份信心,亦希望食客嘆到泰菜嘅真滋味。要獲得認證,必須符合以下6個條件,而且經嚴格審核和篩選。

1)位於泰國海外;

2)餐廳餐牌上最少要提供 60% 泰國菜餚,並嚴格遵循正宗的泰國烹調方式;

3)食材必須由泰國直接入口;

4)廚師的國籍必須是泰國人,並具有泰國烹飪機構頒發的相關證書

5)室內裝潢須採用泰式風格,特別是提供傳統泰式美食的餐廳(建築材料毋須從泰國進口)

6)餐廳須經營最少 6 個月且擁有在港正式登記的商業註冊,餐廳設施和衛生情況亦須符合香港特別行政區政府要求的標準

 

《泰精選Thai Select》認證計劃

《泰精選Thai Select》認證計劃

 

認證分3個組別

隨著消費者要求愈來愈高,《泰精選Thai Select》評分準則非常廣泛,由食物味道、質素、服務、室內氣氛和布置,以至廚師對烹調真正泰國口味嘅能力及專業知識都包括在內,確保獲認證嘅食店出品優良 。獲得《泰精選Thai Select》認證嘅食店,分為3個組別:

1Thai Select Signature

能提供最高品質和正宗地道風味,由室內裝潢到服務水準皆屬卓越級別。

2Thai Select Classic

可提供正宗泰國美食並給予顧客良好就餐體驗之餐廳。

3Thai Select Casual

今年 4 月最新設立嘅組別,頒發予通過簡單嘅用餐方式,以有限嘅服務提供傳統泰國美食之食肆,如美食廣場,快餐店等。

 

本港著名泰菜食府Apinara

《泰精選Thai Select》認證審核標準不止食物味道,對餐廳環境亦有嚴格要求。本港著名泰菜食府Apinara已獲計劃認證。

 

涵蓋即食加工食品

本港以打正旗號賣泰菜嘅食店有很多,目前只有1間入選為Thai Select Signature25 間餐廳被列入Thai Select Classic。除咗餐廳食肆外,《泰精選Thai Select》計劃涵蓋一般泰國即食或加工調味產品,例如即食甜品和咖喱等。獲認證嘅可得「Thai Select Product」標誌,證明此認證亦同時證明相關產品已達到國際標準。顧客認明標誌即可安心購買產品。

 

《泰精選Thai Select》計劃設「Thai Select Product」

《泰精選Thai Select》計劃設「Thai Select Product」一項,計劃涵蓋一般泰國即食或加工調味產品,例如即食甜品和咖喱等。

 

外賣平台都order

外出食泰菜,以為求正宗口味,唔使再估估下。認證就好似香港嘅「Q嘜」計劃,有專人精心挑選,「泰味)有保證。若果你仍擔心疫情,安全至上,想嘆正宗泰菜但無膽外出搵食,送餐平台eatigo Uber Eats可以將優質泰食直送到府上。目前將有約 11 間泰精選餐廳登陸eatigo,而 Uber Eats 則有 6 間上架。同時,兩個平台都推出優惠,用戶點選《泰精選 Thai Select》食店餐食,有機會獲高達 $50 現金券、免送餐費等。

 

eatigo 亦於應用程式中增設《泰精選 Thai Select》商戶的訂座及外賣自取頁面

eatigo 亦於應用程式中增設《泰精選 Thai Select》商戶的訂座及外賣自取頁面,讓更多市民更容易接觸這些餐廳。

 

手機App快速搵正宗泰菜

此外,計劃亦推出手機應用程式「Thai SELECT」,讓泰國美食愛好者隨時快速找到就近嘅正宗泰國食店,主要功能包括提供相關食評、餐廳評級和泰國食材的資料。應用程式適用於 iOS Android

 

計劃亦推出手機應用程式「Thai SELECT」

 計劃推出手機APP,讓泰菜愛好者隨時快速找到就近正宗泰菜

 

 

INFO

https://www.facebook.com/ThailandSelect

 

 

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TEXT: MaryLin

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