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黑芝麻細細粒益處多│美顏潤髮補血補肝

黑芝麻細細粒益處多│美顏潤髮補血補肝

近年,飲食界掀起「黑食熱潮」,指黑色食品大都含豐富花青素,有補血、明目、美顏等作用,係抗衰老、提升免疫力嘅食物。黑色食物之中,黑芝麻愈來愈得到追求健康嘅人注意。黑芝麻細細粒,但好處多多,除補肝潤膚以外,還可通便潤髮,可以話係養生促健康嘅好食物。

 

多攝取助預防缺鐵性貧血

黑芝麻含有豐富的油酸、亞油酸,卵磷脂、維他命E等,尤其是維他命E含量高,可以減少自由基積聚,有助延緩衰老。中醫角度,甘,性平,入肝、腎經,具有補益肝腎,養血益精,潤腸通便的功效,可用於肝腎不足所致嘅發枯不澤、鬚髮早白、視物昏花、頭暈耳鳴、貧血、婦人乳少等;此外,黑芝麻還可治療痔瘡、失眠等症狀。每100克黑芝麻含1,479毫克鈣,高於牛奶、豆腐,而且含豐富嘅芝麻素,有效防脫髮、減低膽固醇及血壓。黑芝麻含豐富嘅有機鐵,比豬肝的多1倍,比蛋黃多6倍,多攝取有助預防缺鐵性貧血。

 

加入日常飲食中

黑芝麻雖然營養豐富,但脂肪含量亦多,所以唔係人人啱食。中醫話,如有腹瀉或便溏者不宜食用。食用方面,有中醫師建議黑芝麻可配核桃、桑椹、杏仁、枸杞子等一同食用,建議每日可吃1015克,或1湯匙黑芝麻。另外,日常飲食中,在飯、麵、早餐穀物等加入黑芝麻,都能攝取到黑芝麻嘅營養。

 

 

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TEXT: MaryLin

 

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