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40歲以上男性痛風高危族│從飲食入手維持尿酸水平

40歲以上男性痛風高危族│從飲食入手維持尿酸水平

通風係常見嘅炎症性關節炎。喺香港,痛風嘅患病率持續增加。根據衞生署資料,2016年,痛風患病率為2,9%,與西方已發展國家比率相若。痛風常見發生喺40歲以上男性身上,而且若直系親屬患有痛風,得病機會率更會提高1倍。現時雖未有方法根治痛風,但要預防痛風,奉行健康生活模式,並注意日常飲食都有助血液中嘅尿酸維持喺理想水平。

 

痛風因血中尿酸太多

痛風係人類已知最古老嘅關節疾病之一,早喺公元前264年已經被埃及人辨識。痛風曾被別稱「帝王之症」,因為古時帝王經常放縱飲食,大魚大肉,飲酒多,所以常見患此病。但現今社會富庶,好多人都食得好,而且飲食無節制,少運動,肥胖率不斷上升,痛風不再係有錢人或貴族嘅專利,普羅大眾都常見患上。痛風係血液中嘅尿酸過多,當尿酸結晶成針狀尿酸鹽,以及在關節或周圍組織沉澱,就會導致炎病和透發痛風。

 

長期缺治療致慢性痛風關節炎

痛風發作時,受影響嘅關節會突然出現劇痛、紅腫及發熱。初次發作嘅痛風,一般會喺12星期內逐漸消散,但會喺兩年內再發作。如果無適當治療,痛風發作次數會增加,變得頻繁,而且更多關節出問題,痛楚亦愈來愈嚴重,長期下來,更可導玫慢性痛風關節炎,雖然唔會危及性命,但會影響患者嘅身體功能及生活質素。

 

5個預防痛風飲食建議

痛風通常喺成年後先出現,年紀愈大,患痛風機會愈高。男性年齡介乎4060歲係常發群組,女性都有機會患上,但患病率較男性低。如有直系親屬患痛風,患痛風風險約高1倍。痛風因血中尿酸過多,而尿酸係嘌令嘅分解物。一啲飲食習慣或會令人攝入過多嘌令,增加患痛風嘅機會。因此,年紀已達40歲嘅男性應注意一下飲食,有助預防痛風。

 

1. 少飲果汁

好多人覺得果汁係水果嘅精華,係健康飲品,而且飲果汁和食水果無分別。但從營養學角度,果汁和水果截然唔同。最大分別係果汁喺生產過中,大量維他命被破壞或流失,剩下嘅大部係果糖。果糖在體內代謝後,會釋出嘌令和助長尿酸產生。有研究指出,果糖攝取會加痛風風險62%

 

2. 戒飲汽水

年紀大,少飲果汁外,汽水都盡量唔好飲。因為汽水含大量果糖糖漿,每月飲用1份約355毫升加糖汽水,與每月飲少過1份加糖汽水嘅人相比,男性患上痛風風險增加45%,而女性則加74%

 

3. 進食 紅肉、海產和內臟要節制

紅肉、海產和內臟都係含嘌令高嘅食物。與每月進食1(112168)紅肉嘅男性相比,每星期進食2份紅肉嘅男性患痛風險高50%。另外,與每月進食1份肉色深嘅魚如:三文魚、沙甸魚等嘅男性相比,每星期進食1份嘅男性患痛風風險高32%

 

4. 攝取足夠維他命C

有研究指出,每日攝取維他命C少於250毫克嘅男性,比每日攝入500毫克以上維他命嘅男性,增加患上痛風嘅風險近兩成。有營養師建議,年長男性如欲維他命攝取達標,每日應進食至少兩份以下蔬果:西蘭花、椰菜花、燈籠椒、西洋菜、苦瓜、橙、奇異果、士多啤梨、木瓜和哈密瓜。

 

5. 少飲酒

啤酒和酒精飲品含嘌令高。由於酒精有脫水作用,會影響腎臟功能,使尿酸難以排出,所以唔想患痛風,少飲酒為妙。

 

 

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TEXT: MaryLin

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