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經常易攰乏力無精神		你可能缺少呢3種營養

經常易攰乏力無精神 你可能缺少呢3種營養

天氣涼涼地,係咪好匿喺暖暖被窩唔出街?留响被窩時間愈耐,個人愈覺無精神,總係好攰,唔想郁。出現咁情況,除咗天氣因素外,可能因為你缺乏3種營養。

 

1 蛋白質

蛋白質主要作用係促進人體生長發育和修補身體組織。當人體攝取嘅能量不足,蛋白質會分解,以釋放能量供應身體所需,因而可能引致身體缺乏蛋白質。一般人每日蛋白質攝取量為所需能量嘅10%15%,以成人每日需2000千卡能量,即蛋白質攝取量為200千卡。1克蛋白質提供4千卡的能量,換言之,一般成人每日要進食約50克蛋白質。咁即係食幾多肉呢?方便計算方法係以手掌作單位,每餐食最少攝取約一掌手嘅唔帶骨肉塊已足夠。蛋白質攝取來源除咗肉類外,豆類、魚類、海鮮、蛋等都可。

 

2 維他命B

維他命B雜共有8個成員,即B1B2B3B5B5B7B9B12,係身體需要嘅輔助品,主要負責人體各項代謝及神經系統維持正常運作,同時有助製造紅血球。若身體缺乏維他命B雜,會有易倦、抽筋、失眠等不適。日常飲食中,建議從五穀如麥皮、藜麥、糙米、紅米等攝取維他命B雜,另可以南瓜、番薯等取代白米當主食,同時可攝取食纖維。

 

3

碘係人體必需嘅微量營養素,能維持正常甲狀腺功能及促進人體發育。若攝入碘不足,甲狀腺可能無法合成足夠嘅甲狀腺激素導致甲狀腺功能減退,甚至令發育中腦部受損。世衞建議成人每日碘攝取量係150微克,但曾有報告指港人每日碘攝取量平均為44微克,逾9成人嘅碘攝入量低於世衞建。含豐富碘質嘅食物包括海藻類食物、介貝類水產及海魚,以及奶類製品。一般而言,通過均衡飲食都能攝取足夠嘅碘量。另外,碘喺烹煮過程會溶於水中。為盡量保存食物中嘅碘,建議採用蒸或以少油炒嘅方法烹調食物,並原隻烹煮乾淨嘅甲殼類動物。

 

 

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TEXT: MaryLin

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