叮噹叮,叮噹叮!聖誕鐘聲響起,快樂的節日,又是時候約齊人開「爬地」!雖然近年外賣到會服務愈來愈多,可是外賣美食再美味,也不及自己親手造來得溫馨窩心和驚喜。美女入廚,不一定要大堆頭大製作,小試牛刀炮製小食,簡單易造,成功的話娛人又娛己!
聖誕樹三文治

材料:
溫室小青瓜 1條
三文魚味忌廉芝士醬 40至50克
白方包(去邊) 18塊
裝飾:
紅甜椒(切碎)
黃甜椒(切碎)
秋葵(切片)
做法:
1. 青瓜先用削皮器刨成緞帶狀,放於廚房紙巾上吸去水分。


2. 先於白方包上塗上忌廉芝士醬,再放上另一片白方包,重複步驟,成3層的三文治。
3. 於三文治上薄薄塗上1層忌廉芝士醬,鋪上青瓜緞帶。
4. 將三文治斜切兩刀,再慢慢修正成3個三角形,造成聖誕樹的雛形。

5. 將紅甜椒碎和黃甜椒碎放在(4)上。

6. 最後放上秋葵作聖誕樹上的星星,完成。
Tips:
如果想裝飾更牢固貼在三文治上,可以用少許蛋黃醬作「膠水」,將食材貼在三文治上。
鮭魚雪人飯糰

材料:
白飯 330g
壽司醋 1大匙
罐裝鮭魚 100克
日式蛋黃醬 1大匙
胡椒碎 少許
鹽 少許
裝飾:
甘筍 5克
紫菜 4塊
做法:
1. 將熱飯與壽司醋拌勻。

2. 吞拿魚與日式蛋黃醬拌勻,加入胡椒碎及鹽調味。

3. 將(1)放在保鮮紙上壓平,放入1大匙的(2),然後包成圓形飯糰狀。
4. 用甘筍和紫菜造成雪人的五官,放在飯糰上作裝飾,完成。

Tips:
餡料可隨個人喜好放入不同食材,得出不同口味!

食譜創作:Housewife Cooking Fun
牛油果藜麥脆米餅

材料:
三色藜麥 1碗
牛油果 1個
菲達芝士 2湯匙
烚雞蛋 1隻
黑椒米餅 12塊
紅石榴 2湯匙
鹽 適量
做法:
1. 先把藜麥用清水過水沖洗,去除藜麥表面天然微澀的味道,藜麥及水以1:2的比例慢火烹調10至15分鐘,直至收水。
2. 烚雞蛋、牛油果、菲達芝士、紅石榴切碎,加入鹽及藜麥拌勻。
3. 把(2)放在黑椒米餅上即成。

食譜創作:Linda Cat - 邱蓮達
(節錄原文刊於21/11/2018 Like Magazine - 聖誕心意煮意)