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好味 X 影相靚!3 款簡易聖誕 DIY 小食

叮噹叮,叮噹叮!聖誕鐘聲響起,快樂的節日,又是時候約齊人開「爬地」!雖然近年外賣到會服務愈來愈多,可是外賣美食再美味,也不及自己親手造來得溫馨窩心和驚喜。美女入廚,不一定要大堆頭大製作,小試牛刀炮製小食,簡單易造,成功的話娛人又娛己!


聖誕樹三文治


 

材料:
溫室小青瓜 1 
三文魚味忌廉芝士醬 4050 
白方包(去邊) 18

裝飾:
紅甜椒(切碎)
黃甜椒(切碎) 
秋葵(切片)

做法:
1. 青瓜先用削皮器刨成緞帶狀,放於廚房紙巾上吸去水分。


2. 
先於白方包上塗上忌廉芝士醬,再放上另一片白方包,重複步驟,成3層的三文治。 
3.
 於三文治上薄薄塗上1層忌廉芝士醬,鋪上青瓜緞帶。
4.
 將三文治斜切兩刀,再慢慢修正成3個三角形,造成聖誕樹的雛形。


5. 
將紅甜椒碎和黃甜椒碎放在(4)上。


6. 
最後放上秋葵作聖誕樹上的星星,完成。

Tips
如果想裝飾更牢固貼在三文治上,可以用少許蛋黃醬作「膠水」,將食材貼在三文治上。

 

鮭魚雪人飯糰

材料:
白飯 330g 
壽司醋 1大匙 
罐裝鮭魚 100 
日式蛋黃醬 1大匙 
胡椒碎 少許 
 少許

裝飾:
甘筍 5 
紫菜 4

做法:
1.  將熱飯與壽司醋拌勻。


2. 
吞拿魚與日式蛋黃醬拌勻,加入胡椒碎及鹽調味。


3.
將(1)放在保鮮紙上壓平,放入1大匙的(2),然後包成圓形飯糰狀。 
4.
用甘筍和紫菜造成雪人的五官,放在飯糰上作裝飾,完成。

Tips
餡料可隨個人喜好放入不同食材,得出不同口味!

 

食譜創作:Housewife Cooking Fun

 

牛油果藜麥脆米餅

 

材料:
三色藜麥 1
牛油果 1
菲達芝士 2湯匙
烚雞蛋 1 
黑椒米餅 12
紅石榴 2湯匙
 適量

做法:
1. 先把藜麥用清水過水沖洗,去除藜麥表面天然微澀的味道,藜麥及水以12的比例慢火烹調1015分鐘,直至收水。
2.
烚雞蛋、牛油果、菲達芝士、紅石榴切碎,加入鹽及藜麥拌勻。
3.
把(2)放在黑椒米餅上即成。

 

食譜創作:Linda Cat - 邱蓮達

 

(節錄原文刊於21/11/2018 Like Magazine - 聖誕心意煮意)

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