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素食主義者過分執迷淨食	可能患健康食品癡迷症

素食主義者過分執迷淨食 可能患健康食品癡迷症

健康飲食成為大趨勢,但點至係食得健康?除咗多食菜少食肉、少調味重原味、講求均衡營養外,有啲更執著「健康」嘅人更只食原型食物,拒絕任何人工添加物、加工製品等。呢種稱為「淨食」嘅飲食方式,睇嚟不過係一種較嚴謹嘅飲食態度,但原來過於執著「淨食」,有可能患心理病。1997,美國醫生Steven Bratman提出「健康食品癡迷症(Orthorexia nervosa)」,意指過度追求健康飲食,出現極端飲食失調。或者有人會問:呢個病同厭食症、暴食症有乜分別呢?最重要嘅一點係後厭食症和暴食症取決於食物數量,而健康食品癡迷症係聚焦在食物質量上。患者未必知道自己有問題,還以為執著一啲健康飲食要求,令自己頭腦清晰,更有精力,但後來當不小心食了有違健康原則嘅食物如垃圾食物,便會強烈感到內疚和罪惡感。雖然健康食品癡迷症仍未正式列為精神疾病,但隨著愈來愈多人對健康飲食關注,呢個疾病不容忽視。至於咩人可能會患呢個病呢?英國研究人員指出,有強迫病、抑鬱症特徵和曾有飲食失調或專注個人外表和體形嘅人大有機會患病。另外,素食主義者、有嚴格飲食要求嘅人都係高危。此外,亦有研究指出,健康食品癡迷症與Instagram嘅使用有關性。研究發現,使用Instagram 頻率越高,出現健康食品癡迷症越高,因為Instagram著重影像,好多人被健康形象嘅畫面吸引而盲目仿效。

 

參考資料:https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5098369622

 

TEXT: MaryLin

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