中國人為舌尖勁浪費食物 一年丟棄5千萬人一年食物量| likemagazine.com.hk
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中國人為舌尖勁浪費食物	一年丟棄5千萬人一年食物量

中國人為舌尖勁浪費食物 一年丟棄5千萬人一年食物量

曾有北上作客嘅人應該體驗到中國人有幾好客。食飯時往往叫到成枱餸,擺到滿一滿,好似張枱有個角落無嘢放有罪咁。雖然民以食為天,但食唔晒係浪費。須知道呢個世界某個角落,仍有飢饑問題未解決。究竟中國人有幾浪費食物呢?2018年,中國科學院地理科學與資源研究所和世界自然基金會曾聯合發布《中國城市餐飲食物浪費報告》,調查發現中國餐飲業人均食物浪費量為每人每餐93克,浪費率係11.7%。大型聚會浪費達38%,學生飯盒1/3被扔掉。每日有數以萬噸計食物被丟棄。北京某食堂嘅工作人員更指,精略估計,每日至少1/4食物倒掉。另有中型食堂僅一日收集到嘅剩飯重量達幾十公斤。此外,近年深受歡迎自助餐,也是浪費食物嘅來源。報告更指出,初步測算2015年中國城市餐飲業僅餐桌食物浪費量就在1700萬至1800萬噸之間,相當於3000萬至5000萬人一年的食物量。雖然由2013年起,中國開展「光盤行動」,減少餐桌上浪費,但成效有目共睹囉!世界資源總有耗盡嘅一日,食得是福,但食唔晒係造孽。希望都大家珍惜食物!

 

TEXT: MaryLin

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