護心血管健康有益堅果每日應該食幾多?| likemagazine.com.hk
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一般而言,堅果富含不飽和脂肪酸、多種礦物質、蛋白質、膳食纖維、維他命E等,可為身體提供不同營養所需,對心血管好,也可以抗老化。

護心血管健康有益堅果每日應該食幾多?

 

一提及補充營養,不時聽到營養師提議多食堅果。

堅果種類有很多,包括:杏仁、花生、合桃、腰果、開心果等。

一般而言,堅果富含不飽和脂肪酸、多種礦物質、蛋白質、膳食纖維、維他命E等,可為身體提供不同營養所需,對心血管好,也可以抗老化。

不過堅果脂肪及熱量都好高,就算營養好,進食都要適量。究竟一日食幾多堅果先夠呢?

有營養師建議,每日最多可吃一份約30克堅果,即大約30粒花生或20粒杏仁或15粒腰果或9粒核桃或30粒開心果。

有營養師建議,每日最多可吃一份約30克堅果,即大約30粒花生或20粒杏仁或15粒腰果或9粒核桃或30粒開心果。

由於堅果油脂多,所以食堅果嘅話,同日要注意油嘅攝取量,保持低脂飲食取好。

此外,市面出售堅果零食大都經調味,添加鹽、糖、香料等,吃多有機會為身體造成不必要負擔。堅果有分低溫烘焙及高溫油炸,後者雖然較香口,不過有機會令人攝取過多油脂,所以宜選無油烘培及原味。

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