公主主題餐廳歎火鍋 招牌養生美顏鍋膠質多到「漿」嘴| likemagazine.com.hk
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來自新加坡的美滋鍋,以養顏湯底而馳名。

公主主題餐廳歎火鍋 招牌養生美顏鍋膠質多到「漿」嘴

三五知己聚會,很多人選擇食火鍋。但火鍋多吃感覺熱氣,想食又唔食到燥,可以點?揀選有美顏功效的火鍋,就可以味蕾享受,同時滋補一下。來自新加坡的美滋鍋,以養顏湯底而馳名,而且店內裝修以粉色為主,公主主題,故此開業以來獲得很多女生垂青,一邊食火鍋,一邊打卡。 

全店粉色裝修,感覺夢幻,有別一般火鍋店的形象格局,感覺像去了café一樣。餐廳每天營業至凌晨3時,至啱夜蒲族去宵夜。為照顧家庭客,特別設置室內兒童遊樂場,3至7歲的小朋友可入內玩樂。

 

其招牌養生美顏湯底─膠原蛋白養顏美容鍋,好多人試過都讚。湯底以瑤柱、雞肉、雞腳、豬骨及豬手等含豐富骨膠原食材熬製8小時,每啖湯都有濃濃膠質,清甜可口,喝後嘴都被「漿」住,非常滋補,又具美顏之效。另一款都愈食愈滋味的湯底是維他命C番茄栗米湯,茄味勁濃,番茄維他命C高,而且含搞抗氧化物,多吃有助增強免疫力,呢個湯也是素食之士佳選。除以上兩款湯底以外,店方還提供滋補養生香辣鍋、養生藥膳醉雞鍋、清涼解熱雪耳椰子鍋及長生松茸野菌鍋,全部用上有益健康的食材熬製。所以開始火鍋前,上咗湯底後,店員都會識做舀碗湯畀大家,先來潤一潤。 (下)膠原蛋白養顏美容鍋膠質濃,滋補養顏。(上)維他命C番茄栗米鍋用上大量番茄熬製,茄味重,酸甜開胃。顧客可要求加入上湯,保存湯底的原味。開始火鍋前,不妨先來碗原汁原味湯底,潤一潤,試真足料湯底的美味。湯內加入豆腐,好滑呀!

 

 食火鍋,湯底是靈魂,食材是主角。呢間店美滋鍋更提供一系列新鮮食材,包括各款肉類、海鮮、蔬菜與麵條等,而所有的肉丸,滑類與餃子都是手工製作。必試之選有自製魚豆腐,以獨家配方製作成魚的形狀,加入油甘魚、黃豆與蛋白,口感順滑柔嫩,入口即化。蟹子蝦滑每天新鮮製作,100%的蝦肉搭配蟹子,口感爽脆,咬下蟹籽爆汁,過癮!炸響鈴是火鍋的絕配,腐皮經猛火炸香,酥脆可口,最美味食法是浸在熱湯裡數秒後立即享用,響鈴微微吸索湯汁,但未致全部軟身,半脆半腍,毫不油膩。 炸響鈴酥脆誘人。蟹子蝦滑每天新鮮製作。(下至上)韮菜豬肉餃皮薄餡料多汁美味。台灣新鮮鴨血,結實鮮味。冰豆腐吸盡湯底精華。

 

肉食類人士,除了不能錯過頂級上選日本A4和牛、黑豚五花肉及什錦刺身拼盤(包括三文魚、珍寶帶子、甜蝦、海膽及北寄貝)等食材外,一定要試是各式手打肉丸。芸芸之中,芝士墨魚丸最亮眼。墨魚丸勁彈牙,粒粒墨魚肉增加嚼頭,精采位在中間融化的芝士,一試難忘。還有要試試的是活醉海花蝦,活花蝦用花雕酒泡浸過,蝦肉充滿酒香。好多人怕食蝦,因為怕剝蝦殼。呢間店有貼心服務,唔止幫你淥熟蝦,仲剥埋殼,上碟排到靚靚,等你嚐到最佳美味,而且不會因剥殼而失儀。 頂級上選日本A4和牛,牛魔王不能錯過。黑豚肉五花肉肉質鮮嫩。什錦刺身拼盤份量十足。活醉海花蝦由店員代勞灼熟。店員幫你剥埋蝦殼,排靚上碟。芝士墨魚丸有如「天使和魔鬼」結合,彈牙又流心,雙重口感。

 

 食火鍋,有人喜歡乜都唔加,食出食材的原味;也有人鍾意將自製混醬,吊出食材的食味。呢間店的調味料與醬汁超過20種選擇,除常見的蒜容、辣椒、豉油、辣醬、麻油等外,還有海鮮醬、南乳、泰式甜辣醬等,乜醬都有,鍾意點混點溝都得。另外,調味bar更有新鮮時令水果,大家升級就可以任享用。 調味料與醬汁超過20種選擇,任你混醬。大力推介叫碟新加坡黃金魚皮,蛋黃完全包裹魚,魚皮炸得卜卜脆,魔鬼級美食很難拒絕誘惑。

 

 

INFO

美滋鍋

地址︰旺角登打士街56號家樂坊8803

電話︰3162 8238

 

 

TEXTJosi Yan

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