Flavor Bazaar香港站周末舉行台灣知名餐飲職人首度來港

Special 2019-07-24

台灣，港人旅遊熱點，喜愛這個小島，除了因為濃濃的人情味，還有當地美味。很想念「台味」，卻未能抽身往台灣一遊？今個周末，在荔枝角D2 Place有個「Flavor Bazaar飲食美學市集香港站」活動，邀請了逾30家台灣的精品咖啡、精釀啤酒及台灣料理齊集香港，讓大家不用飛到台灣，也可聞到台灣的咖啡香、喝到台灣酒的香醇、吃到台灣的美味。

「Flavor Bazaar飲食美學市集」是近年台灣文青熱捧和期待的年度盛事，過去3屆每屆都有逾百個品牌參與，帶來別具特色的美釀、咖啡和美食。這個市集不是單純的吃喝，每屆都有主題，由場內的布置、播放的音樂，以至食品的賣相，工作人員的服飾，美學風格貫穿，整體氛圍令人一入場就像踏進奇幻的空間，來到一處充滿療癒感的世界。

歷屆「Flavor Bazaar飲食美學市集」現場盛況

7月27至28日，「Flavor Bazaar飲食美學市集」移師香港舉行，讓香港人都能體驗到這個不一樣的飲食市集，多得來自台灣的出版社兼策展單位「質人文化創意」、在香港專門介紹台灣旅遊事的FB專頁「台灣跟我玩Taiwan go with me」以及在香港的台灣餐廳小時光scoool的策劃和努力。市集將匯聚30個專程由台灣來港的單位，不少更是台灣餐食界別的知名職人，包括：2016年世界盃咖啡大師賽冠軍及Simple Kaffa興波咖啡創辦人吳則霖Berg；2004年及2006年台灣咖啡大師比賽冠軍、Gabee.創辦人林東源；在2018年柏林國際啤酒賽、世界啤酒大獎賽、國際啤酒杯米獲多個獎項的蔡氏釀酒；在世界巧克力大賽、英國皇家學院巧克力大賽等多個國際賽獲得40多個獎項的福灣巧克力等，為愛咖啡、美酒及美食的你，帶來難能的交流機會，感受源自台灣的美好風味。現場更有多場講座，台灣職人與部落客們將分享精品咖啡的沖煮、台灣咖啡與台灣精釀啤酒的特色。