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簡易素食食譜 _ 電鍋藜麥雜燴飯

整天都是在吃白飯,自然會覺得沒有什麼新意。這次就為大家介紹一款非常適合新手在家煮的素食料理——用電鍋就能煮好的藜麥雜燴飯!
 

材料(三人份):
● 車厘茄(使用番茄也可)
● 本菇(使用其他菇類也可)
● 青蔥
● 藜麥
● 白飯
● 醬油(少量)

步驟:
1.將車厘茄、本菇和青蔥洗淨後切碎
 


 
2. 將米和藜麥以1:0.5的比例(即一碗米和半碗藜麥)混合並洗淨


 
3. 將混合米和材料全放進電鍋裡,青蔥留起一半。加入醬油在電鍋裡。
4. 飯煮好後,加入青蔥,將飯和材料適當地攪拌。如味道不夠可以再加醬油或鹽。

(文章由Sense Studio授權轉載,原文網址https://www.sensestudio.co/healthy-food/vegan-recipe-quinoa-fried-rice )

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