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抗氧化食物增強免疫力 越橘抗氧化力比藍莓更高

春季潮濕和暖,容易誘發皮膚問題如濕疹等。很多人受盡皮膚問題困擾的人,除找醫生治療外,也有尋求一些自然療法和天然食療,以緩舒皮膚的不適。有一種說法是,濕疹等皮膚問題的出現,因為體內發炎了。所謂「發炎」,除大家都認知的徵狀如紅腫、痕癢、疼痛等外,還指人體免疫反應。當體內的自我防禦機制啟動,對抗外來物如致敏原、病毒、細菌等,便會為身體帶來不適,也可能引起其他病疾問題,例如關節炎、糖尿病、心腦血管病等。體內發炎,身體會產生過多自由基,氧化細胞組織,損害健康。所以日常飲食裡,多吃一點高抗氧化食物,都有助減緩身體發炎反應。

 

可能大家都知道,莓類是高抗氧化食物之一。芸芸莓果之中,抗氧化力比藍莓、巴西莓(Acai)更強,是一種名叫「越橘」的紅莓。越橘(英文名Lingonberry),含有非常豐富的花青素、維他命A、鉀、磷、鈣等。此外芬蘭有大學研究發現,越橘的槲皮素含量很高,槲皮素是一種具有強抗炎特性的黃酮類化合物。不過,由於越橘酸味重,多數人不能接受直接食,所以在西方國家多見用越橘製成果醬或蜜餞,用餐時一起食用。

 

怕果醬、蜜餞等為提升可口味道,加入太多糖,不知不覺間攝取過量糖,反倒影響健康嗎?小編早前的「樂活博覽」裡,找到天然無添加的ARCTIC POWER越橘粉。這瓶越橘粉採用芬蘭人手採摘野生越橘,用低溫磨成粉,純素,不添加糖,無防腐劑、增味劑,也沒有麩質。食法簡單方便,除直接食用外,也可加入日常早餐的麥皮、乳酪裡,或下午茶時加入茶飲、奶昔、蛋糕、甜品雪糕裡,很適合想食健康但懶惰的大忙人,不用刻意改變飲食習慣,也可以在日常飲食中加進天然健康元素,提升身體的抗氧力和免疫力,促進健康。

 

 

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www.nutrialley.com

 

 

 

 

 

TEXTJosi Yan

PHOTO:freeimages.com

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