團年飯搞新意中日韓美食潮慶新年

購物 2019-01-16

繼續新年系列。新年不少得食團年飯、開年飯，按傳統，多數人會去中式酒樓酒家，成棚人圍埋食鮑參翅肚、鑊氣小菜、炒粉麵飯，但可以有啲有意嘛？呢個年代，要夾埋成棚人一齊食飯唔容易，要大家盡興，有下次再聚機會，揀食乜唔可以隨便。潮慶新春，可以有幾創意？

富貴火鍋豪歎笑呵呵

香港人是「邊爐精」，明明冬天先係打邊爐時候，因為愛，不惜大熱天時開住冷氣打邊爐。既然全年都可打邊爐，過年點解唔用打邊爐來過節？火鍋熱點「酒鍋」推出「新春外賣套餐」，可供4至6位用，每位港幣$438。打邊爐湯底很重要，過年要豪氣要派頭又好意頭，「魚游佛跳牆」作湯底，睇得食得又有心思。湯底是新鮮熬製的雞湯，加入冬菇、鮑魚、瑤柱、海參及素翅等上等食材，以慢火蒸燉超過10小時，打邊爐都可以很富貴。新春事事要好意頭，以鮮墨魚滑製成的「富貴錦鯉」，綴以色彩繽紛的食用花朵，靚到唔捨得食落肚。套餐內還有多款為豬年而設的火鍋配料，如「金豬報喜」丶「流心芋茸墨魚丸」丶「鵝肝醬匈牙利鬈毛豬肉丸」及「魚子醬匈牙利鬈毛豬肉餃」。另有「酒鍋」12款人氣配料，如「即炸黃金魚皮」丶「掛架頂級安格斯牛小排」、「日本黑毛豬腩肉」、「即炸手工紫菜響鈴卷」及「黑松露蝦蟹餃」等，人人食到笑呵呵。1月20日至2月19日期間惠顧「酒鍋」外賣火鍋服務滿$4,000，即可享85折優惠；滿$3,000則可享9折優惠。

新春外賣套餐

富貴錦鯉

鵝肝醬匈牙利鬈毛豬肉丸

迎春魚生齊齊「撈起」

年輕人聚會，壽司刺身永遠最受歡迎。新年聚首，要食生但要好意頭？元気寿司外賣新年盛全新加入特色賀年食品「風生水起有撈起」($198)，啱晒心意！撈起的寓意是愈撈旺、風生水起。三文魚刺身片片甘甜，大伙兒拎起筷子，大叫一聲「撈起」，把多款傳統食材與特製梅子醬汁及薄脆混合，好玩又好氣氛，同時食得開心。「大滿足壽司盛」($420)，陣容鼎盛，包括：三文魚腩壽司、油甘魚壽司、螺片壽司、蒲燒鰻魚壽司等，共有40件，睇見已經大滿足，一盤供5至6人食用。2019年 1月 20日至 2月 1日期間優先訂購元気外賣新年盛，元気會員可享 8折優惠；恒生信用卡客戶可享 85 折優惠；而一般客戶亦有9折優惠啊！

風生水起有撈起

大滿足壽司盛

精緻韓燒過新年

團年飯，有大圍食，也有小家庭幾個人的聚會。人不多又想食得有新意，不如試試韓燒！《炑八韓烤》率先推出兩款新春限定套餐，讓你「韓」食過年。「濟州盆盆滿新年餐」(2人分量)的燒烤拼盤既有海鮮又有肉食，包括：加拿大進口的龍蝦、肉嫩罕有的護心肉、煙韌帶有咬口的豬腸、肉質彈牙豬肩肉、豬背肉、炑八皇牌厚切豬五腩。套餐配有傳統韓國小食「泡菜煎餅」，外脆內軟的餅皮，再配合自家製的酸辣泡菜，惹味可口。「貴妃韓牛賀歲宴」(3至4人分量) 燒烤拼盤份量十足，包括：人氣牛小排、加拿大牛舌、韓牛西冷、牛臉肉、濟州芝士八爪魚、爽口鮮甜仁川珍寶大蝦。套餐同場加配的還有「甕醃韓牛五花肉」，選用頂級1++韓牛，再配合蘋果蓉、秘製燒汁、蔥、蒜頭一起醃製，果蓉的酸性能軟化牛肉纖維，令肉質軟嫩同時富有果香，口感頓時提升。兩個新年套餐都包括韓國宮廷料理的經典前菜「九節坂」(구절판)，這道菜古時只會在韓國宮庭宴會或重要節日慶典時才會品嚐得到。九節坂的口味以簡單清新為主，將食材自由配搭放在薄餅皮上，配以韓式甜辣醬汁卷起吃，寓意團聚匯合，合家平安。