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美酒月,飲杯啦!

10月,酒興大發!美酒活動一個接一個,葡萄酒、啤酒、香檳、威士忌……,好酒匯聚香港,不論你是資深酒迷或品酒初哥都難抵酒味的誘惑,淺酌品味一番。再好的酒,獨飲難盡興,快來相約三五知己齊齊舉杯,好好享受酒天酒地的歡樂氣氛!

 

全城最好玩 德國啤酒節
來到美酒共賞的月份,先由德國啤酒打頭陣。馬哥孛羅德國啤酒節堪稱本港好酒一族年度必去暢飲暢玩的活動,現場氣氛超熱鬧,年年好評如潮,人人爭住撲飛入場。今年活動已是第26屆,模式跟往年差不多,有來自德國的樂隊載歌載舞、跟入場人士玩互動遊戲,現場有各式德國傳統美食,總之入場包盡興。

 

必試會場限定版啤酒
啤酒節主角一定是啤酒。今年大會引入的是逾130年歷史、德國傳統小麥啤酒品牌ERDINGER Weissbrau。這品牌啤酒以1516年德國巴伐利亞正統的釀造配方,以小麥為原料發酵,味道清爽又有層次感。現場供應的啤酒口味多樣化,必試的有會場限定供應的Fischer's Helles及每年只釀造1次的艾丁格德國10月啤酒節限定版小麥啤酒Erdinger Okoberfest。前者麥味香濃,一試難忘;後者色澤金黃,味道帶果香,泡沫細膩。啤酒以外,同場還有其他飲品選擇,包括野格利口酒、各式紅、白餐酒、金湯力雞尾酒及非酒精類飲品,照顧不同人士的需要。特別一提是活動期間每晚6時至7時為歡樂時光,以八達通在場內啤酒專櫃買杯裝啤酒,買1送1,好抵呀!

現場有來自德國的樂隊載歌載舞,推高氣氛。
維港美景伴住暢飲德國啤酒,去酒吧都沒有這樣的視覺享受。

 

傳統美食超讚
講完主角,再介紹不能錯過的德國傳統美食。真心講,根據往年的入場經驗,菜式值得一試!雖然單睇價錢,款款百幾元,但分量足夠你和朋友share,而且味道正宗好吃!必試有燒豬膝配燴紅椰菜及芝士焗薯片($185),豬膝外皮香脆,肉質嫩滑,精采位是燴紅椰菜,微酸味道非常醒胃,並可減去豬膝的油膩感。香煎紐倫堡式肉腸配酸椰菜及薯蓉($150)是德國經典名菜,肉腸皮脆肉味濃,好吃得一口接一口。主菜以外,還有多款甜點,照顧大家的甜品胃。蘋果酥卷配雲呢拿汁($85)、德國芝士餅配燴雜莓($85)、黑森林餅($85)、士多啤梨撻配雪糕($85),都令人吃得滿足,為狂歡帶來完美的回憶。

場供應多款傳統德國美食,必食推介有燒豬膝,皮脆肉嫩。
德國椒鹽脆餅雖然未必合港人胃口,但都值得一試。

INFO
第26屆馬哥孛羅德國啤酒節
日期:10月20日至11月11日
時間:晚上6時至11時
地點:尖沙咀海港城馬哥孛羅香港酒店6樓海景露天廣場
票價:星期日至四,成人$160(包啤酒1杯),小童$120(包汽水1杯);星期五及六,成人$280(包啤酒1杯及紀念啤酒杯1隻),小童$160(包汽水1杯)
網址:www.gbfhk.com

 

波爾多左岸美酒優惠
酒興一發不可收拾,打算買幾瓶靚酒回家,再慢慢品味嗎?在大坑及太子都有分店、專營各地葡萄酒及烈酒的Brix,最近做緊推廣,全線波爾多左岸美酒88折優惠,買滿3支更抵,82折咋!波爾多左岸靚酒多籮籮,精選推介有:Chateau Lanessan 1999($250)黑莓果味中帶有煙草、森林氣息和少許蔓越橘香氣,單寧柔順優雅,餘味恰到好處;Chateau Charmail 2006($225)酒體豐滿,帶有無花果和黑莓的水果風味,餘味中還展現出輕微的煙草味;Chateau Tour de Pez 2010($290)酒體豐厚而優雅迷人,淡淡的花香,黑莓和香草風味讓餘韻更悠長。

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INFO
brixwines.com.hk

 

mix & match玩味有新意
啤酒和葡萄美酒,歎到的都是原始風味;喜歡玩味、花俏、mix & match的意想不到效果的你,把不同酒類、飲品和食材混合而成的雞尾酒可能才是你的心水。在中環新開了一間餐廳─「你好味」,睇見個名,都估到餐廳是走新派摩登格局。這裡供應的雞尾酒,當然不是普通平凡貨色,大玩創意!雞尾酒(每杯$128)大膽採用傳統食材如:紅棗、燈籠椒、蒜、肉桂等,中西合壁,與酒味撞出火花,還有每杯都有個玩味名字,好睇好玩又好飲!

飲酒都想補身?「養命酒」是最佳之選,加入紅棗、冰糖及烏龍茶,富有東方特色。
以琴酒、法國龍膽酒和檸檬汁混合而成的「擺花街Suzie」,酸甜味道很新清。
「慕容公子」是卡巴度斯蘋果酒、馬帝拉甜酒、君度血橙酒、檸檬汁和雲呢拿糖水混合成品,果香味很誘人。
「弱雞」入口香甜帶點玫瑰花香,女士最愛。
帶有陣陣玉桂香的「耍太極」,是港式鴛鴦的變奏版。
「送你一埕」以竹葉青酒、蔗酒、普洱茶和鮮蔗汁混合而成,富有中國特色,酒味醇厚,口感清涼,每埕$288(2人分量)。

INFO
李好味
地址:中環擺花街8號地下及1樓
電話:2896 7688

 

年度品酒盛宴
香港美酒佳餚巡禮貴為香港一年一度的盛事,識得飲的當然要去朝聖,即使是門外漢都要去趁墟,感受一下現場氣氛。今年活動將在中環海濱活動空間舉行,有維港靚景伴住暢飲,特別盡興。

 

跟著名酒評家暢飲

現場將有約400美酒及美食攤檔,共分為5個展區。除了依舊有匯集各國靚酒的「國家展區」、讓大家在優雅的角落品嚐頂尖佳釀的「尊尚名酒區」,以及專業品酒師駐場的「專業交流地帶」外,今年新加有:展出一系列由國際級品酒權威Robert Parker嚴選評分達90分或以上靚酒的「ROBERT PARKER WINE ADVOCATE展區」,以及集近年人氣高的氣泡酒、經典香檳及各式雞尾酒的「氣泡盛薈」。品酒收費方面,價格跟去年一樣,入門品酒證售$100,附有5張品酒券及塑膠酒杯1隻;標準品酒證附8張品酒券及Stolzle紀念酒杯1隻,售$200;尊尚品酒證附20張品酒券及Riedel紀念酒杯1隻,售$600,持證者可於尊尚名酒區品嚐名酒。

 

品味名廚晚宴

有美酒不少得佳餚。今年場內有110個美食攤檔,搵食大滿足,只怕你有選擇困難症,美食太多,肚皮空間有限,唔知點揀。至於每年的焦點─「品味館」,今年大會邀請到5位名廚主理「名廚美酒佳餚晚宴」,他們分別是「亞洲五十最佳餐廳」第二位Restaurant Andre主廚江振誠、米芝蓮三星餐廳Grace嘅總廚兼創辦人Curtis Duffy、亞洲甜品女王黃慧嫻、香港洲際酒店名廚Maxime Luvara和欣圖軒行政總廚劉耀輝。名廚們將以「回味」為主題炮製菜式,配上由葡萄酒大師精心挑選的美酒,6道菜連甜品晚餐盛惠每位$1,888。另外,香港洲際酒店集合旗下4間餐廳的美味精髓,推出特別菜單,搭配香檳及紅、白葡萄酒,每位$580。即日起至10月24日可在指定網站/手機app預訂,或於活動現場購買入場券都得,不過數量有限,售完即止。

 

INFO
香港美酒佳餚巡禮
日期及時間:10月26日晚上7時30分至11時30分;10月27至28日中午12時至晚上11時30分;10月29日中午12時至晚上10時
地點:中環海濱活動空間
票價:成人$30;小童/學生/長者$15。(預購品酒證,可免費入場。)
網址:www.discoverhongkong.com/tc/winedinefestival/event-info.html


 

TEXT:Josi Yan

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