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愛上健康賣健康

談健康,永遠給人老氣感覺,是年長的人關心的事,年輕人向來輕視。正值青春年華的適健康世代創辦人李文琪(Kay)反其道而行,不但對健康生興趣,更創業賣健康有機產品。人生急轉彎,她說多得工作上遇到的啟蒙老師點醒。「健康原來很貼身,和自己、家人和身邊人有種分不開的感覺。」近年她積極落區擺檔做展銷,即使明知sell公公婆婆師奶阿叔像對牛彈琴,做得辛苦但滿足開心。「有點像義工,但想幫人得到整體的生活健康。」

 

健康很有趣
健康無價,對於健康,你知道多少?「香港在這方面的資訊很貧乏,我讀書年代仍有一個科目叫『健教』,不過教你一些身體特徵之類,沒有深入講解關於健康的種種。」Kay說,她本來跟時下年輕人一樣,熱愛figure和設計,從不當追求健康一回事,甚至覺得健康好老土,事緣畢業由澳洲回港工作,巧合受聘於一間健康食品公司,打開了她人生的另一道門。「工作上要進行資料搜集,漸漸對健康知識了解多一點,發覺個人得著很多,例如糖尿病的飲食忌諱、患有皮膚敏感的人不應該塗抹含有哪些成分的產品……等,因為我媽有食物和皮膚敏感、婆婆有糖尿病,原來學到的可以惠及家人,所以開始覺得健康很有趣。」

Kay的人生轉捩點在出來社會工作2年後,認識了當時就職公司的國際顧問,由於他不時分享一些第一手但未公開的研究資料,燃起了Kay尋根探究健康背後故事的熱誠。機緣下,Kay獲一個天然有機清潔產品品牌的代理權,遂決心辭職外闖,全情投入「賣健康」。她慶幸以前工作儲下人際網絡,自立門戶時,雖然手上的品牌不知名,卻順利在多個百貨公司、商場和零售連鎖店上架。那年是2007年,健康綠色生活對人們來說是新概念,健康有機產品像沙漠中的綠洲,令人眼前一亮。Kay透露,當時產品銷情出乎意料的好,可是開心背後,發覺背負著責任。「這門生意不是想像中容易處理和經營,不能以營運一般公司心態去做,因為我必要擁有一定知識,清楚產品成分。賣衫,只要關心款式、質地、潮流;賣健康產品,對顧客健康有責任。例如對著有麩質敏感的人,若為銷售額而硬銷一些他不能吃的東西,萬一他吃了出現敏感狀況,影響健康,就是我們的責任。」

「適健康世代」曾開設實體店,但最終敵不過高昂的租金,於是轉戰樓上舖,把部分寫字樓空間劃為零售區,方便顧客親身前來選購產品。
現今是手機世代,Kay與顧客溝通、建立關係和收訂單,主要靠WhatsApp。

 

責任大進修補拙
Kay發現,健康產品生意在香港有發展空間,奈何自己愈做愈覺責任大,開始掙扎怎樣走下去。大學時修讀市場學及廣告的她有感自己的健康知識太皮毛,決定進修彌補不足。「在攻讀外國大學開辦的食品管理及營養學碩士時,發覺外國的營養知識未必能百分百應用在亞洲地區,因為大家的飲食習慣和生活態度不同,外國人常吃芝士、麵包,中國人卻講求『米氣』。」於是她再到內地的南方醫科大學修讀國家營養師課程,把中西營養和健康概念合併起來,賣產品得心應手,也更有信心。

由對健康零知識,搖身一變成為營養專業人士,Kay的前路多了一個選擇,然而她堅持不放棄生意。「曾有人問我,做代理要壓貨,為何有學歷不去當營養顧問,搵錢更多?特別是賣有機健康食品有別於賣衫褲波鞋,受食用限期所限,生意不易為。例如有機薯片,由製作至食用限期只有4至6個月,由落單、運到香港再賣出去,距離食用限期可能只有2個月。曾有消費者質疑貨品那麼快到期,我解釋因為不添加防腐劑、化學添加劑。賣一包$30的薯片,背後卻要向人解釋很多,賺錢不及當營養顧問輕鬆。」她笑言可能自己仍有點骨氣,不甘心當個只幫人減肥的營養顧問。「營養學不止減肥,肥都可以健康,在乎攝取的營養是否足夠、身體機能狀況等。」她坦言理想是幫人得到整體的生活健康,所以默默守著生意,引入更多天然有機綠色產品,希望大家找到傳統用慣物品的替代品,嘗試轉用,為自己的健康邁出一大步。

「很多人經常病倒,那是因為身體疲於打仗。平日飲食生活習慣令我們攝取了大量人造色素、化學添加劑,用盡了身體自癒能力,所以會感到易累,提早衰老。近年濕疹、皮膚病愈見普及,糖尿病、高膽固醇、癌症年輕化,令大眾關注預防勝於治療,可惜是無論年長或年幼的人都不著力,只有患病的人才去實踐,然而能做的已經不是預防了。」Kay強調,健康是要儲回來的!「不是簡單食點藜麥或椰子油就可以得到,一定要明白自己身體狀況,給身體合適的,是一個比培育小孩更長遠的計劃。」

年輕爸媽為子女健康捨得花費,適健康世代最近引入了一些用有機棉造的嬰兒產品,價錢實惠,給消費者多一個健康的選擇。$48-$138
Kay入貨有堅持,親身試過好才會引入。如圖中的橄欖葉丸,她服用了多年,真心覺得效果好,才放在舖內賣。$320
(左起)ECO生態竹子抗菌牙刷($22)、ECO生態櫸木竹子梳($68)和ECO生態綠檀木竹子按摩梳($88),環保又耐用。
純天然沒添加化學品的護膚產品系列是「適健康世代」最熱賣的產品,雖然價錢比市面一般產品貴,但用過的人都讚好,會繼續購買使用。$388-$538
 Kay認為,賣健康食品,賺錢背後,負有責任。圖右的是有機豆製芝士脆片,每次展銷都很快賣光。$42

 

展銷曝光人肉推廣
「適健康世代」發展初期,主力做批發,Kay也主動找場地開展銷攤檔,讓產品更多人認識,找生意。健康產品售價較一般產品貴,Kay起切揀場地,目標是中產或擁有專上教育人士集中的區域,例如黃金海岸,深信行銷會容易一點。「以前覺得人流多為基層市民的場地,銷售時像對牛彈琴,後來我開竅,不可有這想法。我從事這行要有使命感,把健康知識推廣開去,更應該向一些不著眼健康的人講健康,讓他們知道有機健康產品雖然比平時食開用開的貴,但為健康是值得的。與其慳錢吃下或用了不利健康的產品,令自己生病入醫院,何不花點錢儲健康?基層地區沒有高級超市,他們較少機會接觸到健康營養知識。經驗所得,只要你有耐性,用心講解,而且採用他們的『語言』,例如重量單位用斤不用千克、關心閒談的口脗而不是硬銷產品有幾好,他們便肯聽肯試。有時覺得工作似半做義工,雖然辛苦但開心。」

跑場做展銷,讓「適健康世代」接觸到很多潛在客戶,有機零售店會主動接觸要求供貨,商場、學校等會邀請擺檔提供員工或學生優惠。「最近我便收到一間幼稚園的來電,表示曾在商場展銷見過我們,喜歡我們的健康小食,因將舉辦活動,邀請我們按指定預算提供健康小食禮品包送給嘉賓。這些是bonus,原來多跑幾個場,人肉做推廣,可以接觸到不同的客戶,比發email寫『Dear sir』給買手等機會去做presentation,效果更好。」開業10年,Kay有感而發,是良心熱誠推動她繼續營運下去。「無良心推廣不到健康,無責任心的,只睇賺蝕和數字,不能在這行立足。這行眼光不能太短視,要長遠, 健康教育是投資,又要有耐性。」

在零廣告宣傳下,「適健康世代」靠優質產品和口碑,獲一眾追求健康生活的人支持,以及獲頒發獎項嘉許。
「適健康世代」目前每月約2次在不同場地擺展銷。
Kay表示,很多客戶和熟客都是在擺展銷時認識的。

 

INFO
www.seek-hk.com

 

 


TEXT:黎力勤
PHOTO:Johnson

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