大圍平靚正日本菜

很久沒有踏單車了，這天放假幸運地約到幾位年青人同行，平日的大圍單車徑沒有假日般遊人如鯽，租車前還是先吃過午餐，年青人說帶我去吃平靚正日本菜，也隨隊同往。

來到巴士站旁的冬菇亭，餐廳是新近開業的，門外的黑板寫著「特價午餐$35」，年青人較精打細算，說這裡午餐經濟實惠，所以經常來，內裡地方闊落，裝修簡潔，有舒適卡座供應。

看著餐單，價錢便宜得令人從心笑出來！對我來說，價錢平故然好，但最重要是品質妥當。我率先點了$78蒲燒鰻魚飯和$88刺身四點盛。

鰻魚飯用漆盒盛著來，有半條鰻魚，顏色烏潤有光澤，燒得頗香口，珍珠米軟糯，還付上味噌湯，實在超值。

刺身四點盛有油甘魚、赤蝦、三文魚和帶子，以碎冰鎮著，魚生是厚切的，鮮甜味美，而赤蝦和帶子的質素很好，沒有腥味，爽口彈牙，還付上壽司飯1碗，如此質素和分量，易地在銅鑼灣或中環，相信要多1倍價錢。

年青人點了特價的牛肉拉麵，豬骨濃湯，材料並不馬虎，有肥牛肉、粟米、紫菜、鳴門卷等，拉麵質素也靠得住m另一位點了黑豚肉炒野菜配飯，肉片軟滑，有椰菜、蒜芯等也很可口。

他們更推薦了一些只需加$8 便有1款的小吃，我們點了3款：三文魚刺身（3件），單是厚切和肥美，已深受大家歡迎；蟹子青瓜沙律，清爽涼快，分量亦足；壽司3件（油甘魚、三文魚和墨魚）同樣是質素不錯，絕對超值！此外，明太子手羽也是他們每次到來必吃之物，廚師要細心將明太子釀入已褪骨的雞翼中，再將雞翼炸好，確是精致鹹香美味。

知道年青人喜歡香口之物，遂饗以串燒以謝陪伴單車1日遊。白鱔串燒最討我歡喜，鱔肉甘香彈牙，魚皮焦脆，堪稱美食；牛脷串燒爽口味濃，嗜牛者必吃；黑豚肉串燒，油脂香與肉香同時在口腔爆發，年青人皆大歡喜。

意想不到，在大圍也有價錢實惠，品質不錯的日本料理，是我在大圍雞粥和乳鴿以外的選擇。

INFO
壹級日本料理
地址：沙田大圍美田路30號美林邨熟食亭1至4號舖
電話：2813 9368

撰文
膳男
愛家庭的平凡善良男子，喜歡旅遊、飲食、攝影。工餘時間，愛寫食評；每年會到外地旅遊，希望足跡走遍世界各地，嚐盡天下美食。
Email：cincinnatikid2014@gmail.com