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廚餘再造環保護膚

香港人食得豐足,卻剩下大量廚餘。有沒有想過廚餘不是廢物,可以變得有價值?Kimature兩位創辦人Edward和Kim就用行動來證明,施一點魔法,便能把我們日常丟棄的咖啡渣、果皮等廚餘,變成有用的環保友善產品。

 

廚餘不廢
「有次看新聞知道,原來很多護膚品都加添了膠粒,但這些膠粒是生物不可分解的(non-biodegradable),會污染海洋。」Kimature創辦人Edward經常飲咖啡,餘下不少咖啡渣,遂靈機一觸,把本來掉進堆填區的咖啡渣大變身。另一位創辦人Kim進一步解釋:「香港人一年約飲4億杯咖啡,製造了大量咖啡渣,善用咖啡渣可以同時改善海洋膠粒和廚餘問題。」由於咖啡渣可以去死皮、控油,用來製作洗頭水亦可以減少脫髮,因此Edward想到了利用咖啡渣取代膠粒作磨沙,用作去死皮。Kimature研發了咖啡渣洗頭水、沐浴露、洗手液等,善用咖啡渣的特性在日常個人護膚理上。另外,我們平常喝完咖啡和進食生果後,便直接將咖啡渣和果皮丟進垃圾桶,Edward和Kim卻用橙皮、檸檬皮和柚皮製作潤唇膏,果香清新怡人,成分全天然,滋潤雙唇效果比以化學物造的潤唇膏更好!

 

除咖啡渣、橙皮、柚皮外,西瓜皮、檸檬皮、豆腐渣、米糠、龍眼核等都是Kimature製造護理品的材料,所有材料只會通過回收獲取,堅持環保原則。Edward表示:「有些顧客好奇我們怎樣收集果皮,其實為確保材料衞生及處理妥當,我們的果皮來源主要都是家人和朋友,絕對不會在垃圾堆中收集果皮。」品牌又夥同本地位於中環的有機及環保概念店health concept設立咖啡渣收集點,每星期約收集到1公斤咖啡渣。Kim補充:「我們在處理咖啡渣時,會先曬乾,然後用焗爐和UV機殺菌,確保材料安全。」

 

Kim(中)和Edward(右)十分支持本地農業,為他們提供合作機會。
平平無奇的咖啡渣,原來有如此大的功用。
品牌堅持用全天然材料,減低對環境的損害。
橙皮油可以用來製作潤唇膏。

 

與大自然和睦共處
Kimature採用全天然材料來製作產品,不含任何人造化學成分,例如洗頭水及沐浴露都沒有加入起泡劑。Kim解釋:「起泡劑過度清潔頭皮,令皮膚無法自行達致水油平衡,因而令頭髮更容易出油,甚至脫髮。」還有,使用含人造化學成分的清潔產品,也會帶來水污染的問題。Kimature製作產品過程採用環保友善原則,簡單而無污染。例如在製作咖啡渣洗頭水時,會利用蒸餾水、椰子油皂和咖啡渣倒入鍋中煮成液體狀,拌勻至合適的稠度,最後用人手入樽。

 

Kim強調,Kimature的理念是推廣環保和保護大自然。產品是一個載體,普羅大眾有使用護膚品、身體清潔產品的習慣,但若果選擇了對環境有害的產品,造成的污染便難以挽回,所以小心選擇環境友善產品很重要。「我希望做到人和大自然可以和睦共處,處於並存而非對立面。」品牌對協助本地有機農場也不遺餘力,會向本地農夫收購草藥材料如益母草、艾草等,一來可以提高農夫的收入,擴闊銷售渠道,二來可以將平常難以出售的農作物加以利用。

 

為加強推廣環保,以及增加品牌的曝光率,Kimature會參加市集,面對面與顧客分享環保理念及講解產品特色。早前更參加了一個名為「創」+「造」配對計劃,計劃目的是連結一些設計師及小型企業,不時舉辦展覽讓公眾參與,為品牌尋找合作機會。Kimature在這個計劃中認識了English Town,及後為其舉辦工作坊和企業團購,成功接觸其他層面的潛在顧客,開拓客源。

 

益母草改善暗啞沐浴露$128 / 500g
艾草深層保濕面霜$450 / 30g
Kimature曾參與一些市集或展覽活動,接觸更多潛在顧客,讓外界認識更多品牌的理念。

 

TEXT>Lesley PHOTO>Lesley、部分相片由受訪者提供

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