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覓食Online - 日本水果篇

水果兄弟 直送揀手日本水果
多數人買日本水果,主要在幾間高級超市入貨,不過超市水果擺放出來任人揀,忙於工作的人未必有閒暇去慢慢挑慢慢揀,結果未能買到最好的貨色,嚐到最好的滋味。在facebook專營高質水果速遞的「水果兄弟」,因拍檔之中有人是水果入口商,能夠取得日本當造水果首批貨,由於水果質量高價錢合理,故此公司成立以來吸引很多誸飲又識食的人幫襯。

負責人Cyrus表示,青森縣蘋果算是公司吸客最強的水果。「青森縣出口蘋果數量全日本最多,而且品種多,幾乎每個月都有不同品種的蘋果推出。我們的拍檔與日本青森縣的農場及政府單位有交流聯繫,所以能取得靚貨。現在當造的是王林蘋果,又大又甜又多汁。」踏入冬季,當造的還有士多啤梨。「12月近聖誕左右,是當地士多啤梨當造最靚的時候,由於士多啤梨儲存期短,約3至5日,我們只會加密返新貨,但絕不囤貨,保證新鮮。」水果兄弟出售的水果,均以空運直送香港,一般而言,由農場摘下至入箱上飛機到香港,約1至2日,水果訂單即日落即日送,買滿$500免費送貨,即使偏遠地區如東涌、馬灣等,只象徵式加收$50。售價方面,比超市約平10%。「我們的水果送到香港後,一直放在雪櫃裡保鮮,唔似得超市或水果店將水果擺出來,因為氣溫變化、陽光等都會影響水果的新鮮程度。」他又表示,為保證出售的水果必為佳品,省靚招牌,不設預售水果。「之前有批北海道士多啤梨,貨到後我們試食,發覺唔太好味,所以成批貨無賣出街。水果唔同其他貨品,受天氣、環境等影響,難保證每批貨的質素。」

 

10大熱賣水果推介(價錢按貨源有機會變動)

1 靜岡縣紅臉士多啤梨$158 / 1包(約320g)
每年12月至4月,靜岡士多啤梨當造的季節,不但夠大粒,味道又香又甜,而且甜得來不膩。DX級,揀手靚貨,回味無窮。

 

2 和歌山縣「最高傑作蜜柑禮盒」$250 / 1盒(15個)
和歌山特產,香甜冇渣多汁。禮盒包裝非常精美,還要每個用和紙包裹住,送禮夠得體。

 

3 大分日田新高梨(特大裝)$220 / 2個
Size大過成年男生的拳頭,分量十足,1個夠4個人分來食。超多汁,但果皮有點硬和粗糙,食時要先削走。

 

4 長野天之嬌女小蘋果 $68 / 1盒(約15至18個)
賣相的骰,大小比5元硬幣再大一點。產期短,只約1個月。味道微酸中帶甜。

 

5 岡山晴王青提禮盒(秀)$200 / 1包(約630g)
近年漸多港人追捧,甜度約18至20度,味道超甜。大粒,皮薄,口感好。

 

6 島根西條柿乾$68 / 1包(3個)
雖名為柿乾,但實為半乾濕狀態,甜味重,入口有點黏牙感,可當甜品食,保存期約半個月。

 

7  和歌山黑芝麻柿(秀) $500 / 1箱(12個)
和歌山是日本全國出產柿的No.1。柿果飽滿肥美,扁平呈正方形,切開柿肉,內裡滿是芝麻般的黑點,皮薄無核肉腍嫩滑,口感綿密順滑,高糖度,爽脆多汁。

 

8 沖繩手撕菠蘿$125 / 個(約700g)
切開菠蘿頂後,可逐粒「釘」搣出來食,連芯都食得。果肉味道清甜,不用預浸鹽水。

 

9 香川縣金奇異果禮盒 $480 / 盒(8個)
體積比常見的奇異果大一點,口感和味道OK,勝在禮盒包裝,而且是日本水果,質量有信心。

 

10 山形王林蘋果$76 / 4個(每個約320g)
產季由10月起,賣到下年都有。這幾年較普及,果味香濃。

 

Info
水果兄弟
facebook:hkfruitbrother

Text/ 黎力勤  photo/ 部分由相關單位提供

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