清邁5天玩樂 Day & Night (中)| likemagazine.com.hk
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清邁5天玩樂 Day & Night (中)

Day 2 3D錯覺藝術館+泰星熱捧豬手飯

近年3D畫愈來愈流行,不少旅遊熱點都找到3D畫館的蹤影,連清邁此等「鄉下」之地,一樣追上潮流,興建了全泰國第2間視覺藝術館─Art in Paradise。別以為選址在非一線城市,藝術館規模和展品會遜色,告訴你,此館竟是全球最大,近5萬平方呎,足有3層高,館內展出逾130幅大型立體畫。

論行頭,此館先勝一籌,至於內涵,也不失禮。藝術館分為8大展區,包括:水族、動物園、恐龍世界、超現實主義、經典藝術、泰北風情、泰國景象及埃及,全部由韓國人Jang Kyu Suk率領十多位韓國藝術家設計,畫功好之外,創意十足,大玩現實與虛擬,似真又似假,令人眼睛和腦袋暗交戰。走在3D巨作前,只要搵對位置和角度,擺個靚pose,加多兩錢肉緊,做出誇張的神情,鏡頭下你會見到不一樣的世界。雖然今時今日,3D畫不是新鮮事,或者你在香港或韓國首爾已經玩到厭,但一場來到清邁,外邊又天時暑熱,走入館內「過冷河」歎下冷氣,狂想兼selfie,玩上幾小時,跟同行友人嘻嘻哈哈度過時光,不失為一個好節目。

遊畢藝術館,還有下場,走過對面,有間很多泰國紅星都幫襯的小食店,出名食豬手飯和海南雞飯。睇見牆上貼滿老闆和泰星的合照,名人效應,未試味先興奮。店子面積小,冒名而來的食客非常多,非常「爆場」!出名食店常見割客,可幸這間仍走平民路線,食物價錢相宜。食過後,well,口味人人不同,有人豎姆指大讚,但我個人覺得一般啫,不算特別,或者遊泰幾天下來吃過好幾餐差不多的菜式,失去新鮮感,所以難有驚喜。

Day 3 Cooking class +Cooking Love
香港人去旅遊,指定行程食買玩,但出遊愈多,刺激減少,漸覺乏味。欲打破以消費換取快樂指數,遊清邁建議一試參加Cooking class,學煮泰菜,增廣見聞,為旅程加上深度。當地Cooking class選擇多,可到埗才報名,也可出發前預先線上報名,收費視乎課程長短、行程編排和教煮幾多道菜而定。Jannis報讀的收費約千多泰銖,教煮6道菜,課程由早上9時至下午4時。泰菜的美味來自特色食材,課堂開始前,導師會帶學員去菜市場買餸。朝早的菜市場非常熱鬧,每個檔口擺滿各式各樣的蔬果,琳琅滿目。導師會執起泰菜常見的食材如:香茅、南薑、金不換、香料等,逐一講解。雖說行程是買餸,但實情不用買,因為導師早為大家準備好要用的食材,遊菜市場目的讓大家開眼界,了解泰菜美味本源多一點。

之後返到教室開始學藝。每個學員可以事前揀選自己想學的菜式,例如沙律,可選木瓜沙律、雞肉沙律等,但導師竟可以同時間教大家做不同菜式,厲害嗎?不是導師有三頭六臂,分身有術,只是同一類菜式,即使款式不同,基本步驟差不多,於是大家可以一齊學,然後導師按各人的喜好另行指導。Cooking class的特點是自己煮,自己食,人人是自己飯餐的大廚,所以要上課後有一頓美味的菜餚,上課就要留心聽書,不然自己作孽自己受,哈哈!

Cooking class的特色是自己煮,自己食

廚藝要時間浸淫,日間學藝未精,晚上外出覓食尋味,順道偷師兼祭五臟廟。自助旅遊人必讀的TripAdvisor上,經常有人推介Cooking Love這間泰菜館,聲稱大碟抵食、食物新鮮美味。此菜館毫不起眼,如沒有詳細地址認真搜尋,隨時路過也不察覺。菜館由早上7時開始營業,至晚上9時打烊。因為名氣大,專程來試味的人非常多。菜館乃家族式經營,沒有華麗的布置、舒適豪華的座椅,大排檔式格局,直接講非常簡陋,但親切感和人情味搭夠。菜館的廚房就在門口,對著大街,廚師滴住汗拿著大鐵鑊炒,傳來食物香氣,令人食欲大增。小炒類菜式夠鑊氣,味道鹹甜酸辣控制得宜,甚有地道風味。心水推介有即叫打smoothies,配搭用料新鮮,最難忘是店家童叟無欺,若所選材料打出的smoothies超過1杯容量,店家會用多隻杯把剩下的都端給你。叫1杯飲品,隨時得到1杯半,老實商人的典範,難怪遊客like爆勁推。

Cooking Love在TripAdvisor的名氣甚大。

Cooking Love在TripAdvisor的名氣甚大。
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