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加入素食行列 上堂學快趣煮素

廚藝呢回事,易學難精,以為煎牛扒都難不到你,煮素應該零難度?雖然烹煮技巧來去幾道板斧,可是認真的話,煮肉和煮素可真大不同啊!

 

本地慈善團體綠色生活教育基金的新項目「蔬乎里.蔬食廚房」,主打整全(wholesome)蔬食廚藝教室及飲食課程,致力推廣「食物是最好的醫藥」信念,以助人自助精神,授之以烹調健康純素蔬食廚藝技巧。首推的全蔬食 「廚藝證書課程」,初級班課程共6堂,每堂學員會以時令食材,以小組形式親手學煮3款實習菜式,循序漸進學習烹調素食的技巧,體驗自煮樂趣

 

課程簡介:

第一堂:由家常菜學起,資深料理導師教授學生基本素食烹飪知識,由滷水拼盤、番茄煮鮮腐皮開始,讓人嚐到家的味道與溫情。

第二堂:香港人生活忙碌,堂上教授的3款「便當料理」:香茜薯餅配小米飯、紫菜卷配藜麥飯等,均考慮到儲放時間、營養保存又便於攜帶。

餘下4堂:各有主題,包括豆製品、混醬、撈飯、素湯水。

 

 

 

INFO

蔬乎里.蔬食廚房

地址:香港九龍旺角亞皆老街80號昌明大厦7字樓FGH

電話:2619 0000

網址:https://www.club-o.org/

 

 

TEXTJosi Yan

 

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