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怪獸賣茶 吸引年輕族品茶

傳統的茶,由購買至沖泡,感覺老土又麻煩,年輕人看不上眼。以為年輕人不愛喝茶嗎?錯了,手調茶飲店成行成市,樽裝茶銷量節節領先,足證年輕人是愛茶的,但重點是茶必要夠潮夠格。ZeroToOne茶創樂創辦人Angela捉緊市場脈搏,找來一班怪獸賣茶,並把傳統中國茶換上繽紛的包裝,讓喝茶變得有趣,不但成功吸引年輕客群,品牌更獲商場垂青,邀請進駐,開拓茶禮品新市場。

 

怪獸挑起好奇
ZeroToOne茶創樂首間實體店設在尖沙咀K11,能夠在這個商場落戶的商店必有其特色,尤其在藝術、文化或天然生活方面。很多顧客有興趣走進店來,其實都是被一班造型可愛的怪獸「召喚」。怪獸來自品牌自創的茶家族,每一位代表一款茶。「每個怪獸都有其個性,名字用心度過,我們希望大眾一看到怪獸便聯想起其中一款茶,從而加深對茶的認識。」Angela指著擁有圓形身軀、橙色膚色和4隻眼睛的怪獸解釋說。「像這隻代表柑普茶的怪獸,外形像柑,所以得名Orange。柑普茶是我們最熱賣的產品,雲南普洱放在新會柑內,沖泡出來的茶入口甘醇,且有獨特的陳皮香。牠還有個孖生細佬Baby O,同樣是柑普茶,只是所用的柑是青柑,花果香味較突出。」

以怪獸招客這招很管用,記者採訪期間,便見多位年輕人一臉好奇地走進來,甚至來自日本的遊客都感興趣。把茶和怪獸連上關係,Angela表示意念來自兩位年輕設計師。「近年愈來愈多年輕人愛飲茶,你看超市或便利店的飲品貨架上,茶飲品種類增多;街上手調現飲茶店一間接一間地開張便知道。茶健康有益,迎合近年社會追求健康的潮流。另外有統計指,世界上除清水以外,茶是最多人飲的飲料。」茶大受歡迎,可是Angela指多數人都是買現成的或方便飲用的茶包,說到買茶葉自行沖泡,多數人都有點抗拒。「以前買茶葉會去茶莊,茶莊給人的感覺老氣,買茶葉又要斷斤計,被迫買下大大包的,消費體驗不太好。就算年輕人想試想買都被嚇跑。」

說到泡靚茶,令人聯想到貴價茶葉。Angela覺得品茶不一定要挑價格昂貴的,喝茶是一種享受,應該以自己喜歡的味道為先。
K11分店的裝潢和陳設都給人時尚玩味,不認真到來看產品,絕對猜不出賣的是茶葉。
小罐裝茶葉包裝精美,吸引很多顧客買來送人。
柑普茶是人氣商品,普洱茶的醇滑和新會柑的甘香併出火花。柑橘狀的鐵盒包裝,更添美觀感。
用怪獸賣茶這招成功引起年輕人注意。
店方為各種茶品改了漂亮的名字,例如有機茉莉花綠茶命名為風花雪月、陳皮普洱命名為雪山飛狐等,把品茶添加趣味。

 

茶禮品市場潛力大
Angela在2009年開始經營禮品生意,公司為多間國際品牌酒店如四季、文華等訂做茶葉禮品。「我們在雲南、四川、福建等產茶地採購優質茶葉,然後按酒店要求設計包裝。好多人都喜歡以茶送禮,實用得體,所以茶禮品市場有可為。」她與茶園合作多年,每年都專程赴雲南一至兩次作探訪,彼此熟落得如家人。「有次閒談,他們鼓勵我自立門戶,答應會預留一定數量靚茶給我。」既然不愁貨源,加上做禮品又是自己擅長的,於是她在2016年成立「ZeroToOne茶創樂」,進攻茶禮品市場。「品牌的英文名字意思是,我們由零到建立品牌,過程艱辛困難,但踏出了第一步後,便可以慢慢發展下去。至於中文名字意思很直接,茶是健康、美味和充滿樂趣。」

「ZeroToOne茶創樂」成立初期,主要經網上商店銷售產品,另外也有擺展覽如工展會、冬日美食節,以及在商場如利舞臺、黃金海岸等設Pop-up Store。「我們的產品包裝精美小巧,怪獸造型得意,茶又是健康的飲品,產品售價不過數十元起,很實惠,所以顧客都樂於消費,買來送人當小禮物。」送禮以外,Angela指顧客中不少是上班族,主要買來自用。「我們產品除包裝吸引外,設計上也顧及用家的感受。傳統的散裝茶葉大大包,取出來泡茶很麻煩。我們的小罐裝茶葉,揭蓋便可用,小小一罐放在枱面很美觀,也不佔用太多空間。小罐裝茶葉分量少一點,不怕茶葉放久了走味。」另一款搶眼的產品,也是記者喜歡的,就是茶粒,每次沖泡用一粒,方便利落,避免了把茶葉從包裝中取出時散得一枱都是的麻煩。Angela特別推介我試試咖啡普洱。「若果你本身愛咖啡,但又想喝茶,一定要試試這個。雲南除了是普洱茶故鄉外,也盛產小粒咖啡。我們把兩者結合起來,把咖啡粒壓入雲南普洱茶內,沖泡出來的茶帶有咖啡香,雙份醇厚。」

茶家族內的每隻怪獸都有獨特個性,各代表一款茶品。
Angela因營商而接觸茶,慢慢愛上品茶,不但上課深入學習茶知識,更曾赴茶園,跟茶農學採茶和炒茶。
K11店正式開業,Angela的好友、合作夥伴到來祝賀,夏蕙姨(前排左1)都有份撐場。
品牌曾參加於2016及2017舉行的冬日美食節,產品大受入場人士歡迎,銷售成績超出預期,給品牌發展打下強心針。

 

特色茶具添品茶樂趣
Angela分享說,品牌面世以來,市場反應不俗,銷售成績理想,更曾獲香港智營設計大賞2017—企業宣傳禮品(銀獎)。她指,參加展覽是新品牌自我宣傳的有效途徑,多間超市及商場都因此聯絡她,邀請開店或合作。K11新店今年6月試業,8月中才正式開張,Angela已馬不停蹄為暫定9月於元朗YOHO MALL開業的第二分店籌備。隨著品牌的發展漸上軌道,她希望把品茶年輕化,令新一代重新愛上泡茶,並把泡茶由悠閒享受,變成日常生活其中一環。店內也有出售多款茶具及印有茶家族成員圖案的特色茶杯、保溫瓶等。芸芸茶具之中,記者看上了一個設計連著茶隔的雙層玻璃瓶,泡茶時把茶葉放在瓶的一方,另一方加入熱水,蓋上兩邊後,倒轉水瓶,熱水緩緩流進盛著茶葉的一方,待茶沖泡至合心水的濃度,把瓶子再倒轉,茶葉隔在水瓶的上方,不怕茶葉泡在水中過久茶變澀的問題。「用這水瓶泡茶真的很方便,所以水瓶非常熱賣。我們更設刻名服務,增加專屬感,令人更享受泡茶的樂趣。」

中秋將至,茶是月餅的好配搭。「ZeroToOne茶創樂」推出白茶月餅,把福建福鼎白茶壓成月餅狀的茶餅。白茶護肝抗氧化,茶又可消解月餅的油膩。
這個連著茶隔的雙層玻璃瓶非常熱賣,泡茶方便一瓶搞掂。
想喝茶但又愛咖啡?不用二選一,這款咖啡普洱,讓你一併享受兩種提醒飲料的滋味。
印有茶家族圖案的保溫瓶,好看又好用,讓人品茶隨行,無時無刻享受喝茶的樂趣。

 

INFO
ZeroToOne茶創樂
地址:尖沙咀河內道18號K11商場2樓201號5號店
網址:www.zerotoonetea.com


TEXT:黎力勤 
PHOTO:ICC、部分由受訪者提供

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